京都の厨房屋オヤジのblog

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京都紫野厨器特販

責任者　今石　信太郎

０９０－１９００－２９７３

〒　６０３－８３０３

京都府京都市北区紫野十二坊町　８－８

ＴＥＬ　０７５（４１７）２７１４

ＦＡＸ　０７５（４１７）２７１５

E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com

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2024-04-16

暖かくなりましたが・・

毎日暖かくなって参りましたが，暑く感じる

時も有りまして、京都も少し歩くと汗ばむ様な

日中も有ります・・

４月より各厨房メーカーの定価改定が有り

販売価格も上がってしまったせいか少し

ご注文が減った様な気がしておりましたが

やはり気温の上昇のせいか、毎年の事ですが

今夏は越せないなと思われます様な厨房

機器の入れ替えご注文が少しづつ増えて

いる様な感じとなりました

弊店の商品は昔から中古品や年式遅れの

製品の扱いは無く、全てメーカー製造工場

出荷部よりの直送新品のみの販売です。

台下冷凍冷蔵庫の入れ替え風景です

故障の時点で厨房機器の入れ替え手配を

しましても最短でも３～４日かかり、土曜や

日曜、祝日を挟むと一週間は必要となります・・

不思議と予約なんかの為に高額な食材を

購入された日などに冷蔵庫などのトラブルが

起こって大慌てになるケースも有りますので

「大変だ！！」となる前に早めの入れ替えを

検討される事も肝要かと存じます・・

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京都紫野厨器特販

責任者　今石　信太郎

０９０－１９００－２９７３

〒　６０３－８３０３

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2024-04-14

和歌山への製氷機

和歌山の居酒屋様からのお電話で

「製氷機の氷の出来るのが遅くて、出来た

氷も薄くて穴が開いてますがやはり故障で

しょうか？」

「何年ご使用でこれまでの修理履歴は？」

この様なお話の中での入れ替えを決断され

ました。高い修理代を払って後、どれだけ

持つかの計算をしますと良い決断と心得ます

弊店の商品は昔から中古品や年式遅れの

商品の扱いは無く、全てメーカー製造工場

出荷部よりの直送新品のみの販売です。

商品名はホシザキ・キューブアイスメーカー

ＩＭ－３５Ｍ－２

定価６８６，４００円　新品販価２８２，８００円

消費税も送料も込みです。

幅５００×奥行き４５０×高さ８００（ｍｍ）で

単相１００Vの最大ストック量約１８Kg

日産製氷（１２時間で）約３８Kg

従来機種より約４０％の省電、省水仕様です

他にも色々なタイプやサイズも御座います

ので何時でもお気軽にお問合せ下さい。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。

弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります

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京都紫野厨器特販

責任者　今石　信太郎

０９０－１９００－２９７３

〒　６０３－８３０３

京都府京都市北区紫野十二坊町　８－８

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2024-04-13

小型卓上冷蔵ショーケース

大阪はミナミのコーヒーハウス様への

週明けのお届けは卓上の４面ガラスの

冷蔵ショーケースです。

カウンターの上に置かれてプリンやコーヒー

ゼリーやフルーツなどを収納されてまして

ディスプレー効果も良いとのお話でした・・

弊店の商品は昔から中古品や年式遅れの

商品の扱いは無く、全てメーカー製造工場

出荷部よりの直送新品のみの販売です。

商品名はパナソニック・４面ガラス

冷蔵ショーケース　ＳＭＲ－ＣＺ６５Ｆ

定価１６３，９００円　新品販価９０，１４５円

消費税も送料も込みです。

幅４７０×奥行き４６３×高さ８００（ｍｍ）で

単相１００Vの６５リッター

庫内設定温度は＋３℃～＋１０℃で

２５０ｍｌ缶×１２６本もしくは３５０ｍｌ缶×８１本

５００ｍｌペットボトルでしたら６０本収納

床段が手前に斜めになってますので

レイアウトが良いです。

他にも色々なタイプやサイズも御座います

ので何時でもお気軽にお問合せ下さい。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。

弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります

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2024-04-12

福岡への台下冷凍冷蔵庫

福岡の食堂様への週明けのお届けは

２ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、お正月明けに

ご近所の天ぷら屋様にタテ型冷蔵庫をご購入

頂きまして、そこのご主人様のご紹介と言う

事で恐縮至極です・・

弊店の商品は昔から中古品や年式遅れの

商品の扱いは無く、全てメーカー製造工場

出荷部よりの直送新品のみの販売です。

商品名はホシザキ・２ドア台下冷凍冷蔵庫

RFT-150MNCG

定価１，１６３，８００円　新品販価２６７，６７４円

消費税も送料も込みです。

幅１５００×奥行き６００×高さ８００（ｍｍ）で

単相１００Vの３１０リッター

従来機種より約２３％の省エネ仕様ですが

同じサイズで６３％省エネのインバーター仕様も

御座います（弊店新品販価３０７，１４２円）

他にも色々なタイプやサイズも御座います

ので何時でもお気軽にお問合せ下さい。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。

弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります

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2024-04-11

冷蔵ショーケースの使い方・・

弊店地元は京都の木屋町で新規オープンの

お店へのお見積もり商品の一部で冷蔵の

リーチインショーケースです。　初めてのお店と

言う事で何かアドバイスはとの事で

「冷蔵ショーケースは本来は冷えたものを

陳列収納するもので冷蔵庫の様に常温の物を

入れて冷やす物では有りません。冷蔵庫などで

一旦冷やしてから収納すべき製品なのです。

よく真夏にビンが持てない様に熱くなったビール瓶

などを直接収納して冷えない、冷えない！などと

慌てている事が有りますが、当たり前の事で

冷蔵ショーケースのスキルを超えているのです

どの様な製品でもご使用方法は大事な事です。

これで快適に使用出来て電気代もお安く永持も

しますよ・・」

この様にご説明させて頂きましたが

弊店の商品は昔から中古品や年式遅れの

商品の扱いは無く、全てメーカー製造工場

出荷部よりの直送新品のみの販売です。

商品名はパナソニック・リーチイン

冷蔵ショーケース　ＳＲＭ－ＲＶ４１９ＳＣ

定価１，１２５，３００円　新品販価３７１，３４９円

消費税も送料も込みです。

幅１２００×奥行き４５０×高さ１９００（ｍｍ）で

単相１００Vの４２４リッター

庫内温度設定は＋３℃～＋１０℃

大ビン×２００本もしくは中ビン×２６８本収納

外装色は白か茶色を選んで頂けます。

他にも色々なタイプやサイズも御座います

ので何時でもお気軽にお問合せ下さい。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。

弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります

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2024-04-10

滋賀県への冷凍冷蔵庫

滋賀県の鉄板焼き屋様へのお届けは

タテ型４ドアのインバーター冷凍冷蔵庫です。

昨夏には２ドアの台下冷凍冷蔵庫を納入して

その際は人手も有るので搬入、設置はこちらで

行うとの事で、弊店も経費の削減の為にそれを

お勧めしましたが今回は重量も大きさも有り

搬入、設置作業もお申し付け頂きました。

弊店の商品は昔から中古品や年式遅れの

商品の扱いは無く、全てメーカー製造工場

出荷部よりの直送新品のみの販売です。

商品名はホシザキ・タテ型４ドアインバーター

冷凍冷蔵庫　HRF-90AT-1

定価１，５２３，５００円　新品販価３５０，４０５円

消費税も送料も込みです。

幅９００×奥行き６５０×高さ１９１０（ｍｍ）で

単相１００Vの５５０リッター

従来機種より約４８％のエコ省エネ仕様です

他にも色々なタイプやサイズも御座います

ので何時でもお気軽にお問合せ下さい。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。

弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります

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2024-04-09

名古屋のとんかつ屋様には

名古屋のとんかつ屋様への今週末の

お届けは２ドアの台下れ伊藤冷蔵庫です

随分以前からのお得意様で、マスターとの

お話が毎回面白いのです。

「前に一度味噌トンカツを食べにおいでと

誘ったけど何時来るの？」

「浜松で姪の結婚式の際の帰りに名古屋で

食べましたが、味噌が私の口には辛かった

です・・京都でも味噌とんかつの店が有りますが

こちらの方が私の口には合います・・またエビ

フライもタルタルソースは京都の方が美味しいと

感じました・・」

「それは食べ慣れてる味だからうまいと

感じるんだァ～」

何時もこんな調子ですが、私より二つ年上で

声の大きい元気なマスターです。

弊店の商品は昔から中古品や年式遅れの

商品の扱いは無く、全てメーカー製造工場

出荷部よりの直送新品のみの販売です。

商品名はホシザキ・２ドア台下冷凍冷蔵庫

RFT-120MNCG

定価１，０６２，６００円　新品販価２４４，３９８円

消費税も送料も込みです。

幅１２００×奥行き６００×高さ８００（ｍｍ）で

単相１００Vの２２０リッター

従来機種より約２３％のエコ省エネ仕様ですが

５３％省エネのインバーター仕様も御座います

他にも色々なタイプやサイズも御座います

ので何時でもお気軽にお問合せ下さい。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。

弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

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2024-04-08

小型２ドア台下冷蔵庫

弊店ご近所のコーヒーハウス様への

今週末のお届けは２ドアの台下冷蔵庫で

２ドアでは一番の小型になりまして、前出し

タイプで小規模の店舗様では昔からの

故障知らずの定番商品です

弊店の商品は昔から中古品や年式遅れの

商品の扱いは無く、全てメーカー製造工場

出荷部よりの直送新品のみの販売です。

商品名はホシザキ・２ドア台下冷蔵庫

RT-1１５MTCG

定価５６２，１００円　新品販価１２９，２８３円

消費税も送料も込みです。

幅１１５０×奥行き４５０×高さ８００（ｍｍ）で

単相１００Vの１５５リッター

ドアポケット付きで従来機種より約２３％の

エコ省エネ仕様です

他にも色々なタイプやサイズも御座います

ので何時でもお気軽にお問合せ下さい。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

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2024-04-07

厨房機器の調子は

厨房屋の白髪頭のオヤジは毎日健康の

為に近所を歩きまくっておりますが、鴨川の

堤防や京都府立植物園も満開とは言え

ませんが綺麗に咲いております・・

毎年のこの季節の事なのですが、これから

暖かくなるにつれて冷蔵庫や製氷機なども

調子の悪い機器は夏を越せないよりもう少し

暖かくなるとダウンする場合が多いです

台下冷蔵庫

弊店の商品は昔から中古品や年式遅れの

製品の扱いは無く、全てメーカー製造工場

出荷部よりの直送新品のみの販売です。

故障の時点で厨房機器の入れ替え手配を

しましても最短でも３～４日かかり、土曜や

日曜、祝日を挟むと一週間は必要となります・・

「えらいこっちゃ！！」となる前に早めの入れ

替えを検討される事も肝要かと存じます・・

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2024-04-05

鉄板焼き屋様への冷蔵ショーケース

大阪はミナミの鉄板焼き屋様への週明けの

お届けは二枚強化ガラス引き戸扉の冷蔵

ショーケースです。ご主人のお話では

「使用経過年数が永く、昨年末より冷えが

急に悪くなったので氷を一杯入れて誤魔化し

誤魔化し使ってますが、これから暖かくなると

駄目なので入れ替えを決断しました」

この様なお話の中でのお取引となりました。

弊店の商品は昔から中古品や年式遅れの

商品の扱いは無く、全てメーカー製造工場

出荷部よりの直送新品のみの販売です。

商品名はパナソニック・冷蔵ショーケース

SMR-H180NC

定価３０８，０００円　新品販価１６９，４００円

消費税も送料も込みです。

幅７５０×奥行き５５０×高さ１３９５（ｍｍ）で

単相１００Vの２７５リッター

庫内温度設定は＋３℃～＋１０℃で大ビン×

１４４本もしくは中ビン×１８０本収納

他にも色々なタイプやサイズも御座います

何時でもお気軽にお問合せ下さい。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。

弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります

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2024-04-04

料理旅館様への恒温高湿冷蔵庫

弊店地元は京都の料理旅館様への

納入はタテ型６ドアの恒温高湿冷蔵庫です

春の観光シーズンで大忙しの厨房ですが

エアーパス五面冷却、　ノンラップ保存で作業

効率が格段にアップしまして庫内は無風で

８５％の湿度で温度は－６℃～１２℃の温度

調節ですが、左４ドアはワイドスルー仕様で

大きな物の出し入れが楽々です。

従来機種より約３０％のエコ省エネタイプです

弊店の商品は昔から中古品や年式遅れの

商品の扱いは無く、全てメーカー製造工場

出荷部よりの直送新品のみの販売です。

商品名はホシザキ・タテ型６ドア恒温高湿

冷蔵庫　HCR-180A-ML

定価２，５９４，９００円　新品販価６７４，６７４円

消費税も送料も込みです。

幅１８００×奥行き８００×高さ１９１０（ｍｍ）で

単相１００Vの１４２６リッター

他にも２００V仕様や色々なタイプやサイズも

御座いますので何時でもお気軽にお問合せ

下さい。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。

弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります

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2024-04-03

北海道へのお見積もりは

久し振りの北海道の漁師様へのお見積もりは

タテ型６ドアのインバーター冷凍庫ですが、

１６年と１１年前に同じ商品を何人かのお仲間

漁師様へ納入させて頂いておりますが、ご使用

経過年数での入れ替えをご検討中です・・

左側上下４室は庫内中柱の無いワイドスルーで

大きな物の出し入れが楽々です。

この機種は焼肉屋様や和菓子屋様にも

よく出荷しております・・

規格品のタテ型６ドアでは一番の大型に

なりまして収納量も大量になります・・

弊店の商品は昔から中古品や年式遅れの

商品の扱いは無く、全てメーカー製造工場

出荷部よりの直送新品のみの販売です。

商品名はホシザキ・タテ型６ドアインバーター

冷凍庫　HF-180A3-2-ML

定価２，２７９，２００円　新品販価５２４，２１６円

消費税も送料も込みです。

幅１８００×奥行き８００×高さ１９１０（ｍｍ）で

３相２００Vの１６２４リッター

他にも色々なタイプやサイズも御座いますので

何時でもお気軽にお問合せ下さい。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。

弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります

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2024-04-02

一般ご家庭への冷凍ストッカー

一般ご家庭へのお届けは小型の冷凍

ストッカーですが、今正月明けに京都は

木屋町のショットバー様に納入させて

頂きましたが、マスターのご自宅にもと

再度のご注文です・・

最近はホームセンターでも廉価なストッカーが

販売されておりますが、丈夫で長持ち、堅牢で

電気代もお安い国産製品が一番と心得ます・・

弊店の商品は昔から中古品や年式遅れの

商品の扱いは無く、全てメーカー製造工場

出荷部よりの直送新品のみの販売です。

商品名はパナソニック・小型冷凍ストッカー

ＳＣＲ－ＣＤＳ４５

定価１３６，４００円　新品販価６５，４７２円

消費税も送料も込みです。

幅５３１×奥行き３１８×高さ８６５（ｍｍ）で

単相１００Vの４３リッター

庫内温度はー２０℃で冷凍食材を２３Kg収納

庫内段差無しでヘラも付属しております。

他にも色々なタイプやサイズも御座いますので

何時でもお気軽にお問合せ下さい。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。

弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。

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2024-04-01

洋菓子屋様への大型冷凍庫

弊店地元は京都の洋菓子屋様への

今週末のお届けはタテ型６ドアの

インバーター冷凍庫ですが、左側上下

４室は庫内中柱の無いワイドスルーで

大きな物の出し入れが楽々です。

この機種は焼肉屋様や和菓子屋様にも

よく出荷しております・・

規格品のタテ型６ドアでは一番の大型に

なりまして収納量も大量になります・・

弊店の商品は昔から中古品や年式遅れの

商品の扱いは無く、全てメーカー製造工場

出荷部よりの直送新品のみの販売です。

商品名はホシザキ・タテ型６ドアインバーター

冷凍庫　HF-180A3-2-ML

定価２，２７９，２００円　新品販価５２４，２１６円

消費税も送料も込みです。

幅１８００×奥行き８００×高さ１９１０（ｍｍ）で

３相２００Vの１６２４リッター

他にも色々なタイプやサイズも御座いますので

何時でもお気軽にお問合せ下さい。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。

弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。

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