京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2018-02-13から1日間の記事一覧

台下冷蔵庫のお問い合わせは・・

大阪のラーメン屋様からのお問い合わせは 「同じサイズでもインバーター仕様と通常の タイプでは省エネ率以外の違いは?」 「内装がステンレス鋼板かカラー鋼板の違い と、ドアがフッ素プレコート仕上げされてます ので防錆、防汚対応されてます。また庫内が…

厨房屋のオヤジも旅の途中です・・

昨日に厨房機器類をご注文下さった方は 御歳を聞きますと67歳とのお話で、小生と 同い年です・・ 「この歳まで自分で商売するのが夢でした。 昔から和食の板場一本で勤めておりましたが 死ぬまでは一度と思って参りましたが、自分が いなくなればあとは子…