京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2019-05-01から1ヶ月間の記事一覧

製氷機の緊急入れ替え

ご近所の行きつけのコーヒーハウスから 「とうとう製氷機が動かんので入れ替えや!」 「春先から調子が悪いと聞いてましたで・・」 朝からこんな調子の関西弁でのお電話の やりとりです。 弊店は沖縄や離島(別途船便費が必要)以外は 北海道も含め、日本全…

連休が終わって・・

長い連休も終わりになりますが、流石に この間はお電話やFAX,メールでのご連絡は 普段とは大違いで少しゆっくりさせて頂きました でもこれから暑くなりますので冷蔵機器の 故障が多くなり、入れ替えやお見積もり依頼が 桁違いに増えてまいります。 毎年…

ランチハウス様への冷凍冷蔵庫

大坂のビジネス街のランチハウス様へは 連休明けの納入で、6ドアの冷凍冷蔵庫です 14年前に同じ商品を納入させて頂いており、 今回はご使用経過年数によります入れ替えを 決断されました。重量も大きさも有りますので 別途経費にて厨房内への搬入、設置や…

うどん熟成庫

大坂はミナミのうどん専門店様からの お見積もりで、うどん熟成庫ですが、OEM などでチェ-ン店様名で販売されてますが 本製造は家本元の福島工業です。 最近はお蕎麦が大流行ですが、うどんの 歴史は蕎麦より古く、古い文献には麦縄と 呼称されておりま…

連休中のご注文は

10連休中にも厨房機器のご注文を頂いて おりますが、メーカー製造工場出荷部が休みで 7日以降の配送手配になりまして、最短でも お届けは9~10日になります。 毎年の事ながら厨房機器は待ったが効かなく 白髪頭の厨房屋のオヤジはお客様と一緒に なっ…

ファミレス様へのチップアイスメーカー

チェーン展開されておられますファミレス様へ 連休明け早々のお届けはアンダーカウンター タイプのチップアイスメーカーです。 細かい氷は飲料に最適で、見た目に涼しく、 早く良く冷します。 弊店は沖縄や離島(別途船便費が必要)以外は 北海道も含め、日…

焼肉屋様への業務用冷凍庫

本日の福岡の焼肉屋様方のお見積もりは タテ型4ドアの冷凍庫ですが、ドア中柱の無い ワイドスルー仕様ですから大きな物の出し入れ が楽々で、大変重宝な商品です。 弊店は沖縄や離島(別途船便費が必要)以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お…