京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2018-10-01から1ヶ月間の記事一覧

社員食堂様への冷凍冷蔵庫

滋賀県の工場の社員食堂様へは週末に 納入しますタテ型4ドア冷凍冷蔵庫ですが インバーター仕様で従来機種より約48%の エコ省エネで電気代がお安いのが特徴です 弊店は沖縄や離島以外は北海道も含めまして 送料は無料でお届けしております。 また、日本…

イタリアン様への台下冷凍冷蔵庫

大坂はミナミのイタリアン様への超特急の お届けは2ドアの台下冷凍冷蔵庫です。 お電話でのお話では 「朝来ましたら全然冷えて無く、永年使ってまして これまでに何度か修理もしましたが、今回は 入れ替えの方が賢明と判断しました」 間違いなく良いご判断…

洋菓子屋様への業務用冷凍庫

兵庫県の洋菓子屋様からのお見積もりで タテ型6ドアのインバーター冷凍庫ですが 右扉4枚は庫内中柱の無いワイドスルー 仕様ですから大きな物の出し入れが楽です 従来機種より約47%のエコ省エネタイプで 電気代がお安いのが嬉しい商品です。 弊店は沖縄…

鹿児島への製氷機

鹿児島のスナック様へのお届けは25Kg タイプの製氷機ですが、お昼はお母様が カラオケ教室をなさって、夜は娘様がママで スナックをされてますのでもうワンサイズ 大きめの製氷機の方が良いですよと申し 上げましたが、従来がこの機種だったので とのお…

高知への3ドア台下冷凍冷蔵庫、

高知県の海鮮居酒屋様のお見積もりは 3ドアのインバーター台下冷凍冷蔵庫です。 従来機種夜約53%のエコ省エネ仕様で 電気代がお安いのが嬉しい商品です。 弊店は沖縄や離島以外は北海道も含めまして 送料は無料でお届けしております。 また、日本全国何…

チーズ工場様への恒温高湿冷蔵庫

滋賀県のチーズ製造業様のご注文は タテ型4ドアの恒温高湿冷蔵庫で食材の 乾燥をノンラップで防ぎまして、庫内湿度は 85%です。通常の冷蔵庫の様に冷風で 冷すのではなく、庫内の五面壁で冷します。 弊店は沖縄や離島以外は北海道も含めまして 送料は無…

長崎への2ドア台下冷蔵庫

長崎のラーメン屋様へのお届けは、2ドアの 台下冷蔵庫ですが、従来機種より約23%の エコ省エネ仕様です。 居酒屋様や喫茶店様では昔からの定番で 故障知らずの働き者です。 設置や故障しました既存商品の引き取りも 請けたまわっております。 弊店は沖縄…

北海道への業務用冷凍冷蔵庫

札幌の居酒屋様へのお届けで、4ドアの 冷凍冷蔵庫ですが、通常は2~4日以内の お届けですが、何時も通り北海道は一週間 ほど陸路運送で必要になります。 今回は重量も大きさも御座いますので搬入 設置や故障しました既存商品の引き取りも 請けたまわって…

台下冷凍冷蔵庫のお見積もり

福岡の居酒屋様からのお見積もりは 2ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、通常タイプ とインバータータイプのどちらにしようかと 迷っておられましたが、今回はご予算の都合で 通常タイプにされました。 弊店は沖縄や離島以外は北海道も含めまして 送料は無料でお…

お寿司屋様への冷蔵ネタケース

弊店地元の京都のお寿司屋様への 入れ替えは、冷蔵のネタケースです。 関東では「のぞき」と言われるらしく 「大将、今日はどれが美味しいんだい?」 「みな旨いんだヨゥ!」 この様な調子でお客様との会話も弾み、 店内もパッと明るくなります。 弊店は沖縄…

冷蔵・温蔵ショーケース

大阪のビジネス街のお弁当屋様への納入で 四面ガラスの冷蔵・温蔵ショーケースですが 冷蔵は+3℃~+10℃で、温蔵は+55℃ 年中活躍の重宝な優れものです。 弊店は沖縄や離島以外は北海道も含めまして 送料は無料でお届けしております。 また、日本全国何…

うどん県への大型台下冷蔵庫

香川県のお蕎麦屋様からのお電話で 「幅の一番大きな台下冷蔵庫が欲しいのです」 「幅は2100(mm)が一番大きく、奥行きは 600と750(mm)が有りますが・・」 この様なお話の中で600(mm)にされましたが 香川はうどん県で郵便物が届くほ…

神戸への台下冷凍冷蔵庫

神戸の喫茶店様へのお届けで、3ドアの 台下冷凍冷蔵庫ですが、奥行きが狭いので カウンターの下にスッポリと収まりまして 喫茶店やスナック様では昔からの定番 商品で故障知らずの働き者です。 小規模の店舗様ではこれ1台で頑張って おられるお店も全国で…

おにぎり屋様への玄米保冷保管庫

大坂はミナミのお弁当とおにぎり専門店様へ 今週末のお届けは、収穫時の美味しさを 保つ玄米保冷保管庫です。 お米は常温で保存すると呼吸して栄養分を 消耗します。 おいしさの素であるでんぷん質も 一緒に消費されます。 貯蔵が長期に及ぶとお米の脂肪が酸…

和食処様への恒温高湿冷蔵庫

京都の和食処様へのお届けで、タテ型 4ドアの恒温高湿冷蔵庫ですが、庫内の 湿度は常時85%ですからノンラップで 食材を収納出来まして作業効率が格段に アップします。 また庫内中柱のないワイド スルー仕様ですから大きな物の出し入れも 楽々で重宝な商…

全国送料無料でのお届けです

弊店は地元はもとより全国何処でも無料で (沖縄と離島は別途)商品をお届けしており ますが、この場合は建物一階軒先渡しと なりまして、荷受けや厨房内への搬入や 設置はユーザー様方で行って頂きます。 簡単な設置の仕方などは何時もFAXや メールでご…

二段重ねの台下冷蔵庫

神奈川県の串揚げ屋様からのご注文は 2ドアの台下冷蔵庫と冷凍冷蔵庫ですが お電話で 「厨房が狭く、奥には若干のスペースが有り ますが、幅1500(mm)のタテ型4ドアが どうしても入れられませんので台下なら何とか 入りますから2台下冷蔵庫と冷凍…

北海道への業務用6ドア冷凍庫

久し振りの北海道のお得意様からお電話で 「前に送って貰った冷凍庫と同じのを漁師 友達も欲しいと言うので送ってやって!」 「それでは前回同様に納期実数日は一週間 ほど北海道は必要ですが、手配します」 何時もながらのこの様な調子のお取引です 弊店は…

酒屋様への入れ替え冷蔵ショーケース

東大阪の酒屋様へのお届けは、二枚ガラス 引き戸のリーチイン冷蔵ショーケースですが 木目色や白色から選んで頂けます。 これまでは木目色で冷却外器は外置きタイプ を使われてましたが、今回は設置工事不要な 内装仕様で、色も白で店内がパッと明るく 晴れ…

海鮮土産屋様へのフレーク製氷機

北陸の海鮮土産屋様へのお届けは雪状の きめの細かい氷を作るフレーク製氷機です 展示物を傷めず、隙間まで入って冷やします。 この商品は大学研究室や企業の研究所にも よく納入しまして重宝されておられます。 弊店は沖縄や離島以外は北海道も含めまして …

民宿様への大型冷凍ストッカー

京丹後の民宿様へのお届けで、大型の 冷凍ストッカーですが、12年前に同じ商品を 納めましたが、やはり潮風がきついのと 塩干物ばかりの出し入れで錆が早いとの お話でした。 ご主人は漁師様で奥さんと 娘さんにお母様とで宿は頑張っておられます 夏は海水…

ジェラード店様へのショックフリーザー

東京のジェラード店様へは来週早々に お届けのブラストチラー・ショックフリーザーは 強力なファンで急速冷却するため、水分や 栄養素・見た目の美しさを損ないにくく、 加熱調理直後の食品をそのまま素早く 冷却できます。 また、細菌の繁殖しやすい危険温…

焼肉屋様への業務用冷凍庫

福岡の焼肉屋様からのお問合せで 「6ドアの冷凍庫が欲しいのですが厨房が 狭いので1500幅は有りませんか」 この様なお電話でしたので該当商品の お見積もりをさせて頂きましたが、全国でも 幅1500の6ドアはよくご使用になります 弊店は沖縄や離島…

奈良県への台下冷凍冷蔵庫

奈良県の喫茶店様への今週末お届けは 3ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、奥行きが 狭いのでカウンターの下にスッポリと収まり 中々重宝な商品です。 小規模の店舗様では これ1台で頑張っておられる所も沢山有ります 弊店は沖縄や離島以外は北海道も含めまして …

ベーカリー様への大型台下冷蔵庫

京都は北白川のベーカリー様からの至急の お見積もりで、大型の台下冷蔵庫ですが、 奥行きを600タイプか750(mm)タイプに しようかと迷っておられます。 京都は昔からパン屋さんが多く、この機種は お蕎麦屋様をはじめ、収納量が多く、天板も 広い…

うどん専門店様への冷凍冷蔵庫、

大阪のうどん専門店様へのお届けで、タテ型 2ドアのインバーター冷凍冷蔵庫ですが 従来機種より約48%のエコ省エネ仕様で 電気代がお安いのが嬉しい商品です。 お電話ではご主人が 「この辺りは蕎麦屋が多いのですが、私は あえてうどん専門でやってます…

居酒屋様への台下冷凍冷蔵庫

滋賀県の居酒屋様へのお届けで、2ドアの インバーター台下冷凍冷蔵庫は従来機種より 約53%のエコ省エネで電気代がお安いのが 嬉しい商品です。 ご近所のラーメン屋さまに タテ型冷凍冷蔵庫を納入しましたが、今回は そこのご主人のご紹介で恐縮至極です…

お蕎麦屋様への製氷機

兵庫県は出石のお蕎麦屋様へのお届けで 55Kgタイプの製氷機ですが、13年前に 同サイズの商品のお買い上げを頂きましたが 厨房リニューアルをされまして、その際に ご使用経過年数を考慮されての入れ替えです。 弊店は沖縄や離島以外は北海道も含めまし…