広島の鉄板焼き屋様へのお届けは、タテ型 ２ドアの冷凍冷蔵庫ですが、通常タイプの製品は 冷凍室が少し小さいのですが、今回は冷凍食材を 沢山御使用と言う事で冷凍室と冷蔵室が半々の タイプを選ばれました・・ 商品名はホシザキ・タテ型２ドアインバーター…

西宮の洋食屋様への至急のお見積もりは ３ドアのインバータ―台下冷凍冷蔵庫です ご主人のお電話では 「うちはレストランでも何でも有りません！ただの 洋食屋です。メニューも当たり前のご家庭と同じで オムライスにカレーライス、ハンバーグにトンカツ まあ…

岸和田の居酒屋様へのお届けは小型 二枚ガラス引き戸の冷蔵ショーケースです 喫茶店様などでもよくご使用の、昔からの 定番商品ですが、パナソニックは３月末より 定価改定が有り、それに伴い弊店販価も 変わって参ります。 商品名はパナソニック・冷蔵ショ…

北陸のお蕎麦屋様へ至急のお見積もりは 製氷機ですが、ご主人のお電話で 「最近は氷の出来る時間が永く、出来た氷も 薄くて穴が開いてますのでボチボチ入れ替え の時期かなとおもってます・・」 「何年くらいご使用で、これまでの修理履歴は？」 この様なお…

京都の大学の学生食堂様への週明けの お届けはタテ型４ドアの冷凍冷蔵庫ですが 昨年暮れにお見積もりさせて頂きました商品で やっと決算の稟議が通ったとのご連絡を 頂きましての納入です・・ 商品名はホシザキ・タテ型４ドアインバーター 冷凍冷蔵庫 ＨＲＦ…

弊店地元は京都の縄手のショット・バー様に 週明けお届けの卓上ガスフライヤーです。 昔はバーではチャームや乾き物かチーズ くらいしか食べ物は有りませんでしたが いまは色々な美味しいものを出される 御店が増えました・・ 鳥唐やロールキャベツに串揚げ…

本日にお電話にてお見積依頼を頂きました 高知県の方は、お話を伺っておりますと 相当な山奥で山羊を飼っておられまして、その 山羊のチーズを作ると言う事での見積もりです お電話では 「山羊を飼っているからチーズを作るのでは無く チーズを作る為に数年…

全国的にお蕎麦屋様は沢山有りますが 生来のうどん党の厨房屋のオヤジは最近 嬉しい事にうどん専門店がチョコチョコ開店 されることが多く、京都の美味しい鰹と昆布の 出汁でチュルチュルとのど越しの良いうどんを すするのが楽しみなのです・・ 三人の我が…

昨年に５馬力の業務用エアコンを設置しました 酒屋様へのお見積もりは冷蔵ショーケースですが これまではコンプレッサーが外置きの木目の 冷蔵ショーケースを御使用で、経過年数での 冷えが悪くなったので入れ替えを御希望です・・ 商品名は・パナソニック二…

兵庫県の道の駅様へ週明けのお届けは タテ型６ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫です。 ３年前には流しや作業台、コンロ台など ステンレス厨房機器の一切合切の入れ替えを させて頂きましたが、その際に冷凍冷蔵庫も 古いので入れ替えの連絡をしますとのお話 でし…

東大阪の居酒屋様へのお届けは２ドアの 台下冷蔵庫ですが、奥に立派な厨房が有り ますので調理はそこでされて、この機種は カウンターの下に設置して突き出しや簡単な ものを収納しておく前出し冷蔵庫としての 御使用です。 このタイプは喫茶店様やスナック…

寒い日が続きますが、厨房屋のオヤジも今年の 誕生日で７３歳になりますが、若い頃はこの歳迄 仕事をしているとは夢にも思ってなかったです・・ 古いお得意様が 「よそと同じ値段ならアンタの所で買うでェ～」 私も 「よそが安ければそちらで買うって事です…

今週末に一般ご家庭様へのお届けは小型の 冷凍ストッカーですが、先月にお店に納入しまして ご自宅にも追加でご購入頂きました。 最近はホームセンターなどでも外国製品が廉価で 販売されている様ですが、やはりストッカーは 省エネ、堅牢、故障知らずの国産…

大阪はミナミの沖縄料理店様へ週末納入は タテ型４ドアの冷凍冷蔵庫ですが、４ドアでは 一番の小型になります。 厨房屋のオヤジは沖縄料理はまだ食べた事が 有りませんが、カミさんは学生の頃に音楽の 関係で学校から参りまして行ったことが有ると 言ってお…

京都の観光地のお土産屋さんへの納入は クローズドタイプの冷凍ショーケースです アイスクリームや冷凍食材を収納して勝手に お客様が取り出されます。 商品名はＤＥＬＴＡ７３２ＡＴ（パナソニック販売） 定価３５０，９００円 新品販価１８５，９７７円 消…

毎年の事ですが、この時期は見積もり依頼を 沢山頂きまして、やはり春一番からのお仕事を 睨んでの第一歩なのでしょうね・・ 今回は千葉県の喫茶店様からですが、奥行きが 狭く、カウンターの下にスッポリと収まる３ドアの 冷凍冷蔵庫との事でお見積もりです…

横浜の焼肉屋様への週明けのお届けは タテ型４ドアのインバータ―冷凍庫ですが 先月にご注文頂きましたが厨房の改装の 最中で、やっと床コンクリートが固まって 設置が可能になったとのご連絡を頂きました 商品名はホシザキ・タテ型４ドアインバーター 冷凍庫…

厨房屋のオヤジは昨夜の気の合う仲間との 寄合で飲み過ぎまして本日は二日酔いです・・ 昔から場持ちが悪いと思われたくないせいか 一人で喋りまくっておりましたが、今年から 聞き上手になろうと心に決めていた事など 何処吹く風で、それどころか二次会でも…

今夜は古い友人たちと久し振りの飲み会です 皆とは飲み屋さんで知り合ってもう２０年以上で 私が一番若いくらいの飲み仲間ですが、これまで すでに数名の方が鬼籍に入られました・・ 一人去り、二人去り、近藤勇はただ一人では 有りませんが、何時までも元気…

福岡の古くからのお得意様の居酒屋様に 週明けのお届けは３ドアのインバータ―の 台下冷凍冷蔵庫です。 台下にはサイズによりまして通常タイプと インバータ―タイプがラインアップされてますが 省エネの関係でほとんどのユーザー様は インバータ―タイプにされ…

神戸のベーカリー様へのお届けは３ドアの 台下冷蔵庫ですが、天板が広いので配膳台や 作業台、調理台にも使える重宝さで、洋菓子や 和菓子屋様、ラーメン屋様などでは昔からの 故障知らずの定番商品です・・ 商品名はホシザキ・３ドア台下冷蔵庫 RT-210MNCG …

東大阪の中華料理屋様へのお見積もりは 小型ドアタイプの食器洗浄機ですが、 ご主人のお電話では 「油っこい皿や鉢ばかりで皿洗いが大変で それに加えてグラスがベットリしていると お客さんからよく言われるので食洗器を 入れようかと思案中です・・」 「こ…

弊店地元の京都は山科の喫茶店様へ 今週末のお届けですが、今回は軽い商品です からご主人と息子さんとで店内へ搬入、設置 されると言う事で簡単な設置方法をお知らせ しました・・ 奥行きが狭いのでカウンターの下にスッポリと 収まる重宝さで、小規模の店…

兵庫県のジビエ料理店様へのお届けは 大型の冷凍ストッカーですが、ご夫婦共に ハンターで狩猟期間や年中の害獣駆除に 頑張っておられます・・ 厨房屋のオヤジも心筋梗塞で倒れるまでは 趣味で４５年間の狩猟生活でしたので、獲れた 獲物を大事にすることは…

厨房屋のオヤジは歳のせいか最近は子供の 頃の夢をよく見ますのは残った余生には何の 希望も欲も無いからでしょうか？ 良くも悪しくも後に戻れない、塗り直しの 効かない過去が蘇ってくるのです・・ 人間は毎日夢を見るが、起床時には皆忘れて しまうとよく…

本日の朝一にお電話を頂きました福岡の ラーメン屋様へのお見積もりは２ドアの 台下冷蔵庫ですが、通常タイプとインバーター タイプの両方のお見積もりとなりました。 ご予算が有って、奥様とのご相談で決めたいと 仰ってましたが、一番良い事だと思います。…

弊店地元は京都の中華料理店様での 現場合わせの案件は、よくある事ですが 幅１８００（ｍｍ）のタテ型６枚ドアが故障して 入れ替えを御希望なのですが、厨房と客席の リニューアルをされました際に大型の厨房器の 搬出ルートが塞がってしまっておりますので…

昨秋にお見積もりさせて頂きました滋賀県の 居酒屋様からのお電話で 「やっと何とか金策が出来ましたが、見積もりの 有効期限が過ぎてしまいましたが金額の変化は 無いでしょうか？」 「この商品の定価改定はまだですから弊店の 販売価格もそのままですよ」 …