長野県のお蕎麦屋様への週明け納入は ４５Kgタイプの製氷機ですが、ご主人の お電話で 「随分前から製氷機が壊れていましたが 入れ替えが高価なものですからコンビニで 氷を買っておりました。でもそれの方が高く ついたとカミさんが言うもので入れ替えます…

弊店地元は京都の湯葉料理屋様への 今週末のお届けは２ドアのインバータ― 台下冷凍冷蔵庫です。 厨房屋のオヤジは湯葉は食べませんが 好き嫌いでは無く、食べた事が無いだけです この歳になりますと私だけかも知れませんが 初めて口にするものを食べようと言…

神戸のお茶葉店様へのお見積もりは、タテ型 ６ドアのインバータ―冷蔵庫ですが、５年前に 御店舗内でのかき氷や飲料を出されると 言う事で厨房機器をご購入頂いて以来の お付き合いをさせて頂いております。 今回の冷蔵庫は茶葉の収納の為とのお話です 商品名…

弊店地元京都の商店街のお惣菜屋様への お届けはタテ型４ドアの省エネ冷凍冷蔵庫で 先代様から約３０年のお取引き先です・・ 先代が無くなられて奥様と息子さんご夫婦で 美味しいお惣菜を販売されてましたが お母さまも亡くなられ、今は息子さんご夫婦と 娘…

福岡のベーカリー様へのお届けは多段の インバータ―、オープン冷蔵ショーケースです サンドイッチなどの陳列に御使用とのお話です 先月には薬局様へも納入しまして庫内温度は ＋５℃～＋２０℃で標準ドリンク剤なら５４０本 収納しますが食品関係からのご注文…

厨房屋のオヤジは７２歳、でも夢が有ります。 決してたいしたものでは有りません・・ 昔は猟と車が趣味でしたが、現在は心筋梗塞に なってからは元気に猟場を歩けなくなり、猟犬 にも悪いので４０年間の狩猟生活は休止となり 只今は軽四に乗って仕事をしてお…

大阪のビジネス街のお弁当屋様への週末の お届けはタテ型６ドアのインバータ―冷凍 冷蔵庫ですが、お電話でのお話に吃驚しました 三交代で２４時間営業とのお話で 「夜中でもお客さんは来られるのですか？」 「昼間ほどでは有りませんが来られますよ・・ また…

厨房屋のオヤジは腹だけ出ておりまして、カミさんが 「みっともないから毎日運動して腹を減っこませろ！」 などと言いますので近所を歩き回っておりますが 最近腰が痛くて歩き辛く、湿布やアンメルツなどを 塗っておりましたが全然効き目が有りません・・ よ…

福岡の老舗の洋食屋様への週明けのお届けは ワンドアの台下冷凍庫ですが、ストッカーの様な 上開きでは有りませんので出し入れが楽々で 天板上は結構な重量物も設置可能な重宝さで 昔からの小型冷凍庫の定番商品です。 商品名はホシザキ、インバーターワンド…

弊店の地元で京都は東山の割烹様への お見積もりはタテ型４ドアのインバータ― 冷凍冷蔵庫です。 永年の先代様からのお付き合いで弊店が 納めました１４年前の同じ製品の御使用 経過年数での入れ替えを決断されました。 まだ頑張って冷えていま菅、厨房のリニ…

大阪はミナミのカレーハウス様へのお届けは タテ型４ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫です。 ご主人のお話では最初はカレー専門でしたが 現在はオムライスもされておられて、お話では 「がっかりするのはオムライスの注文の方が 多いんですよ・・でもそれはそれ…

厨房屋のオヤジの地元の京都では省エネの 厨房機器の入れ替えの際の補助が始まって以来 大勢のユーザー様からのお問合せやご注文を 頂きまして、その分だけでも大忙しです・・ 上限５０万円、もしくは購入経費の７５％までの 補助と言う事で故障した厨房機器…

福岡の居酒屋様へのお見積もりは、二枚 ガラス引き戸のリーチイン冷蔵ショーケースです。 色は白か木目で選んで頂けますが、庫内照明が 明るく、ディスプレーとしても綺麗で店内をパッと 明るく見せてくれます 商品名はパナソニック・冷蔵ショーケース SRM-R…

久し振りの北海道の農家様への出荷はタテ型 ６ドアのインバータ―冷蔵庫で小豆を一時保存 されますそうです・・ 北海道はよく漁師様へこのサイズの冷凍庫を 沢山納入させて頂いておりますが、農家様にも 年間数回はお世話になっております・・ 商品名はホシザ…

昨日は昼は奥様がランチハウス、夜はご主人と 居酒屋を頑張っておられるご夫婦に商品納入を しましたが、今回は製氷機のご注文で恰幅の良い お母さまが夜はスナック、昼間はスレンダーな 娘さんがカラオケ喫茶に早変わりです・・ 親子で朝晩の営業は羨ましい…

高槻市の駅前ランチハウス様へのお届けは タテ型２ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫です お昼は奥様とパートさんでランチハウスをされ 夜はご主人も一緒に居酒屋様となるそうです 商品名はホシザキ・タテ型２ドア冷凍冷蔵庫 HRF-63A-1 定価１，３６５，１００円 …

京都は東山のカフェ様へのお届けは上開きの 冷凍ストッカーですが、最近はホームセンター などでも安価な製品が販売されてますが、やはり 堅牢で永持ち、省エネの国産品が一番です。 商品名はパナソニック・冷凍ストッカー SCR-FH10VA 定価１７１，６００円 …

最近よく全国的に入れ替えご注文が多いのが ２ドアの台下冷蔵庫ですが、小規模の店舗様では 昔からの故障知らずの定番商品ですが、やはり 発売以来随分年数が経っておりますのでボチボチ 何処やらが全体的に故障が多くなりました・・ 旧タイプは庫内冷却版で…

東大阪の食品加工会社様へのお届けは ３ドアのインバータ―台下冷凍庫ですが １３年間お使いの冷凍庫がとうとう冷えなくなって 入れ替えをとのお話でしたが、お電話で 「随分電気代が安くなるとの話は本当ですか？」 「お使いいただいて吃驚されますよ」 この…

滋賀県のカフェ様への商品入れ替えは ３ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、お電話では 「永年使用中の製品の冷えが悪いのでメーカーに 診てもらうとコンプレッサーの交換が必要で経費が 部品代、作業代、出張料込みで約２１万円との事で 入れ替えを決断しました」…

神戸の商店街の食料品店様へのお届けは クローズド型（扉付き）の冷凍ショーケースです 冷凍食品やアイスクリームなど何でも収納出来ます 庫内照明付きですから収納食材が綺麗に、また 美味しそうに見え、購買意欲を引き出します 商品名はパナソニック・二枚…

広島のホルモン焼肉屋様へのお届けは タテ型４ドアのインバータ―冷凍庫ですが 庫内中柱の無いワイドスルー仕様ですから 大きな物の出し入れが楽々です。 商品名はホシザキ・タテ型４ドア冷凍冷蔵庫 HRF-90AT3-1-ML 定価１，５３６，７００円 新品販価３５４…

福岡のラーメン屋様へのお見積もりは ３ドアのインバータ―台下冷凍冷蔵庫です 最近はやっと全国の厨房メーカーの在庫切れも 少々ですが緩和されましたが、それでもご注文より 納入まで一か月ほど必要な商品も多々あります・・ 商品名はホシザキ・省エネ３ド…

「お父さん、これ使う？」 カミさんが鉛筆１ダースの箱を持ってきました・・ 「前に国勢調査の手伝いをしたら国からだと 思うけどノートと一緒にくれはったんよ、ノートは メモ帳代わりに出来るけど鉛筆は使わないから、 捨てるのも冥加が悪いし・・」 何年…

大阪はキタの和食処様へのお届けは タテ型４ドアの恒温高湿冷蔵庫です。 収納食材の乾燥を防ぎ、常時庫内湿度は ８０％でノンラップ作業の為に調理の手間が 吃驚する程はかどります・・ 庫内中柱の無いワイドスルー仕様で大きな 物の出し入れも楽々です 商品…

弊店地元の京都のイタリアン様への至急の お見積もりはタテ型６ドアのインバータ― 冷凍冷蔵庫ですが、通常は６ドアになりますと 幅は１８００（ｍｍ）タイプが普通ですが、今回は 幅１５００（ｍｍ）のタイプをお好みです・・ 幅は狭くてドア数の多い冷凍冷…

厨房屋のオヤジは幼少に母を亡くし、永い間 父との二人暮らしで、食事などは父が作って くれておりましたが、最近の料理が上手で好きな 男性とは違い、昔人間ですから調理などした 事が無く、ただただ口に入れば良い様な毎日の 食事でしたから当然偏ったもの…

三重県の海鮮居酒屋様へのお届けは ４５Kgタイプの製氷機ですが、ご主人の お電話で 「最近氷の出来る時間が長く、出来た氷も 薄くて穴が開いてますが何処が悪いのでしょう」 「何年くらいご使用ですか？またこれまでの 修理内容は？」 この様なお話の中で入…