朝夕が寒くなりまして厨房屋のオヤジは 何枚も重ね着をしており達磨の様です・・ 「デブは暑がりの寒がりやし早く暖房を！」 毎年の事ですが、この時期には必ず言う セリフですが、カミさん曰く 「１１月１５日から暖房を入れると毎年決めて いるのでもう少…

神戸の洋風居酒屋様へのお届けは ３５Kgタイプの製氷機ですが、お電話では 「涼しくなった頃から調子が悪くて、大きな 音が出て氷が出来たり出来なかったりします」 「普通は暑くなる頃から故障が始まりますが 今回は頑張って夏を超えてくれたんですよ」 こ…

昨日は朝一番から宇治市の喫茶店様の ２ドア台下冷蔵庫の入れ替えですが、２０年 ご使用だったものがとうとう冷えなくなったので 入れ替え作業とあいなりました・・ 商品名はホシザキ・２ドア台下冷蔵庫 RT-120MTCG 定価５３５，７００円 新品販価１２３，８…

京都の大学の学生食堂様へのお届けは 卓上チップアイスディスペンサーです。 大型、中型店舗、オフィス、学校向けで水道管 直結式で氷のみ、水のみ、及び氷と水とを同時に スイッチひとつで切り替えて出します。 季節を問わずの商品です。チップアイスは 舌…

弊店の地元京都の和食処様への納入は タテ型４ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫です 昨年９月より日本全国の厨房機器メーカーが 半導体不足で製造が叶わず、在庫が無くなり ご注文を頂きましても納入まで約２か月ほど 必要となっておりましたが、最近になってや…

滋賀県の居酒屋様へ今週末のお届けは 台下タイプの冷蔵ショーケースですが庫内灯を 点灯しますと綺麗でディスプレー高価も抜群で 店内がパッと晴れやかになります・・ 商品名はパナソニック・冷蔵ショーケース SMR-V1261C 定価４２６，８００円 新品販価１９…

福岡のホルモン焼肉屋様への終末納入は タテ型６ドアの省エネ冷凍冷蔵庫ですが、 今回は冷凍食材を沢山収納したいと言う事で 冷凍室が多いタイプを選ばれました。 商品名はホシザキ・タテ型６ドアインバーター 冷凍庫 HF-180A4FT-3-1 定価２，１５１，６００…

神戸の喫茶店様へのお届けは、３ドアの 台下冷凍冷蔵庫ですが、奥行きが狭いタイプで カウンターの下にスッポリと収まる重宝さです 小規模の店舗様では昔からの故障知らずの 定番商品です。 商品名はホシザキ・３ドア台下冷凍冷蔵庫 RFT-150MTCG-ML 定価９６…

今回のお見積もりは神奈川県の居酒屋様で タテ型４ドアの省エネ冷凍冷蔵庫ですが 冷凍食材を沢山使うので冷凍室が多機種の お見積もりとなりました。 商品名はホシザキ・タテ型４ドアインバーター 冷凍冷蔵庫 ＨＲＦ－９０ＡＦＴ－１ 定価１，５３５，６００…

福岡のビジネス街のお弁当屋様への出荷は 四面ガラスの冷蔵・温蔵ショーケースです。 夏は冷たいジュースなど、冬は暖かいお茶など 年中大活躍の冷蔵・温蔵ショーケースです。 商品名はパナソニック・四面ガラス冷蔵・温蔵 ショーケース SSR-167CH 定価３９…

名古屋の居酒屋様へ至急のお見積もりは ３ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、以前からの お得意様がご近所と言う事でご紹介下さり 恐縮至極な厨房屋のオヤジです・・ 昔からひねりも芸も無い商売をしておりますが 弊店地元の京都に限らず、全国でもお客様が 何時…

京都府は宇治市の商店街の食料品店様へ 今週末のお届けはアイランドタイプの冷凍 ショーケースです。 冷凍の収納食材を周りからご覧になって 扉もないので美味しそうに見せ、手に取って 御買い上げ頂けましてディスプレー効果も 抜群で店内がパッと晴れやか…

京都では業務用厨房機器やエアコンの 公的補助が有りまして、入れ替えた機種が 旧製品より１５％以上の省エネ率を持つなら 経費の７５％、もしくは上限５０万円まで補助を 行うとの事で１１億円の予算を組んだ事は 前回にご説明しましたが、期限が１１月１５…

兵庫県の農家様へのお届けはタテ型４ドアの 恒温高湿庫ですが、大学を出られて実家を 継がれて４年目で、今年所帯を持たれた息子 さんが新しく農業と共に山羊のチーズを作る 新規事業をしたいと言われて必要な厨房機器の ご注文を頂きましたが、その中の一機…

弊店地元の京都では厨房機器の補助が 有りまして、毎日お問合せやご注文を頂いて おりますが、全国のお得意様のお話では 色々な地方でも同じ様な補助が有るとの 事をお聞きしますが、各地方によっての内容が 若干まちまちの様です ちなみに京都の場合は入れ…

京都は鴨川沿いの和食処様からのご注文は ２ドアインバーターの台下冷蔵庫です。 夏は床などのこしらえで情緒の有るお店ですが 只今京都は厨房機器の補助が有ります時期で 丁度入れ替えを検討されてましたタイミングで 配送手配を行いますが、何時もの手順通…

京都は商品の新規購入や入れ替えに 補助が出ますので店舗様からのお問合せや 御買い上げを沢山頂いておりまして厨房屋の オヤジは毎日バタバタとしておりますが １１月１５日までの納入分に対しましての 補助となるそうです・・ 入れ替え機種が従来機種より…

大阪はミナミの海鮮居酒屋様へのお届けは 大型の冷凍ストッカーですが、最近はホーム センターなどで安価な外国製などが並んでおり ますが、やはり堅牢で省エネ、丈夫で永持ちの 国産製品が一番と心得ます・・ 商品名はパナソニック・大型冷凍ストッカー SCR…

山形県のお蕎麦屋様へのお届けは３ドアの インバータ―台下冷蔵庫ですが、台下では 一番の大型機種になりまして、天板が広く 配膳台や作業台調理台代わりにもなり、 パン屋様や洋菓子屋様、お蕎麦屋様では 昔からの故障知らずの定番商品です。 商品名はホシザ…

奈良県の観光地のお土産屋様への お届けは２ドアの台下冷凍冷蔵庫です お土産やコーヒー、麺類なども出されて 毎日忙しいとのお話でしたが、 「コロナの前から比べると頼りないものです」 この様なお話の中でのお取引きとなりました。 商品名はホシザキ・2ド…

名古屋のお弁当屋様へ週明けのお届けは 玄米保冷保管庫ですが、ご主人のお話では 「ウチはご飯が美味しいと昔から言って貰って ますが、やはり毎日必要な分だけ精米してる からだとおもいます・・」 恥ずかしながら厨房屋のオヤジは７２歳にも なりましてま…

今朝にコーヒーを飲みながら仕事の為に カレンダーを見ましたら１０月７日との事・・ 「あれ！この日は何か記憶が有るぞ！」 物忘れが始まりかけの厨房屋のオヤジは 朝から頭を捻っておりますが、 「そうや！今日はワシの結婚記念日や！」 いきなりの関西弁…

福岡の韓国料理居酒屋様へのお届けは アンダーカウンタータイプの食器洗浄機です ご主人のお電話で 「お客さんからビアグラスが臭うと言われ、 皿やコップなど同じ水槽で洗ってましたので 臭いが移ったと思い、熱湯で洗浄すると良いと 海鮮居酒屋様から聞い…

名古屋の天婦羅屋様への今週末納入は ３ドアのインバータ―台下冷凍冷蔵庫です ご主人が面白い方で、お電話でのお話が 「うちは味もさる事ながら、ゲンがいいんですよ！ ビルの一階のテナントですが、二階が麻雀屋で 隣もマージャン屋なんです！だって天ぷら…

東大阪の喫茶店様へのお見積もりは ３ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、奥行きが 狭いのでカウンターの下にスッポリと収まる 重宝さで、スナック様や喫茶店様などの 小規模店舗様では昔からの故障知らずの 定番商品です。 商品名はホシザキ・３ドア台下冷凍冷蔵…

弊店地元の京都の食品会社様へは 週明けのお届けの冷凍ショーケースです LED照明８W×１の庫内照明で冷凍食材や アイスクリームなどを美味しそうに見せて ディスプラ―効果も抜群です。 商品名はパナソニック、冷凍ショーケース SCR-120DC 定価４６９，７００…

宮城県の焼肉、ホルモン店様へのお届けは タテ型６ドアのインバータ―省エネ冷凍庫です。 今春には台下冷凍冷蔵庫のお買い上げも頂き 恐縮至極ですが、ご主人のお話では一番の オーダーメニューはジンギスカン鍋との事で 厨房屋のオヤジは食べた事がないので…