東京のラーメン屋様からのお電話で 「台下冷蔵庫が急に冷えなくなったのですが、 注文したら何日くらいで届きますか？この暑さで 困ってますので返事だけでも早く下さい」 「午前１１時までの発注でしたら軒先渡しで 宜しければ送料無料でのお届けで２～３日…

東大阪の工場街の大きな定食屋様への 週明けのお届けは大型の冷凍ストッカーです お電話では 「冷凍食材は大量に購入すると随分安くなります」 この様なお話の中でのお取引きでした・・ 最近はホームセンターなどでも安価な家庭用が 販売されておりますが、…

近所に痩せた野良猫がおりましたがが、最近は 太ってきて顔もソフトボールの様に真ん丸で中々 貫禄が付いて来ましたが、やはり人間と一緒で 立場が人を作ると言う様に押し出しの良いボスの 風格充分です・・きっとご近所で可愛がって餌を 与えている方がおら…

神戸の喫茶店様から朝一のお電話で 「暑くなる前から氷の出来る時間が永く、 出来た氷も薄くて穴が開いてましたが とうとうウンともスンとも言わなくなりました・・ 修理が可能でしょうか？」 「何年くらいご使用で、その間の修理履歴は？ その症状は製氷機…

毎日暑い日が続きますが、冷蔵庫などの 厨房機器も故障が多くなる時期になります・・ 大体の原因は御使用経過年数による故障が 一番多いですが、冷却ガスが抜けたり、食材を 入れ過ぎたりとか色々ですが、冬場の様に 厨房の周囲環境温度が低い場合は冷蔵庫内…

長野県の観光地のお土産屋兼食堂様へ 今週末のお届けのアンダーカウンター 製氷機ですが、冷たい飲み物やかき氷、 名代の御蕎麦とかに沢山の氷が必要との お話でした・・ 商品名はホシザキ・アンダーカウンタータイプ 製氷機 IM-55M-2 定価９８６，７００円 …

広島のホルモン焼肉屋様からのお電話で 「冷凍食材を多用しますが、冷蔵室も必要です ３ドア冷凍で１ドア冷蔵室の４ドア冷凍冷蔵庫は 有りませんか？」 「４ドアの冷凍冷蔵庫では冷凍室は１ドアか ２ドアのみですからお店の条件の場合はよく ２ドア冷凍×２ド…

大阪はミナミの居酒屋様への週末納入の 二枚ガラス引き戸の冷蔵ショーケースは 外装色が白か茶色を選んで頂けます・・ 商品名はパナソニック・リーチイン冷蔵 ショーケース SRM-RV419SC 定価１，１２５，３００円 新品販価３７１，３４９円 消費税も送料も込…

昨日にお問合せを頂きましたのは横浜の イタリアン様からでしたが、三年前にご近所の 鉄板焼き屋様へ商品納入させて頂きましたが そこのお店のご紹介と言う事で恐縮至極です・・ 商品名はホシザキ・３ドアインバーター 台下冷凍冷蔵庫 ＲＦＴ－１８０ＳＧ－…

弊店地元は京都の商店街の食材屋様への 至急のお届けは二枚ガラススライド扉の 冷凍ショーケースですが、永年ご使用の製品が この暑さでダウンされたらしく、大急ぎでの納入 作業手配となりました・・ 商品名はパナソニック販売・クローズドタイプ 冷凍ショ…

日本海の釣具屋様へのお届けは氷の自販機 ですが釣り餌なども販売されてましてそれに 使ったり、釣った魚用のアイスBOXや色々な 用途に活用されるのによく売れるとのお話です 最近はキャンプの方もお求めになるとの事でした 幅５５０×奥行き５５０×高さ１８…

昨日のお電話でのお問合せは２ドアの 台下冷蔵庫ですが、 「注文したら何日くらいで届きますか？」 「午前１１時までの注文でしたらお届けだけで 宜しければ本州でしたら３～４日ですが、厨房への 搬入や設置もお申し付けの場合は作業班の予約を 取らなけれ…

名古屋のランチハウス様への至急の納入は タテ型２ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫ですが 今春には製氷機の御買い上げも頂いております このタイプは冷凍室と冷蔵室がほぼ半々の 容量で中々重宝な商品です 商品名はホシザキ・タテ型２ドアインバーター 冷凍冷蔵…

神戸の中華料理店様への週明けのお届けは 小型ドアタイプの食器洗浄機ですが、油濃い 料理のお皿などには必須の商品です 従来機種より省電,省水、省洗剤仕様でランニング コストがお安いのが嬉しい商品です。 商品名はホシザキ・小型ドアタイプ 食器洗浄機 J…

昨日に近所の和食処から電話を貰いましたが 幼稚園からの幼馴染で、高校はお互いに違う 学校に行きましたが、老舗の和食処の主人です。 何時も電話を頂くのは別嬪さんの奥さんからで 何となく近所付き合いのままの京都弁での やり取りですが、関西弁と言う方…

福岡の居酒屋様へのお見積もりは２ドアの 台下冷凍冷蔵庫ですが、通常タイプにするか インバータ―タイプにするかで迷っておれれました 今回はご予算の関係で通常タイプにされましたが お電話では 「本当はインバータ―仕様が欲しかったのですが カミさんの許…

厨房屋のオヤジは最近よく自転車でこけたり 厨房の現場合わせで膝を打ったりして足の 調子が悪く、健康の為に歩く時も左足を庇う せいか、腰と言うかお尻の奥の方が痛いのです・・ 今日も歩いておりましたら少し変な感じで ガラスに映った自分を見ますとやは…

大阪はミナミの麺処様への週明けのお届けは タテ型４ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫です。 ご主人夫婦と娘さんとで永年営業されておられ 弊店とも永いお付き合いですが、ご主人が 隠居されまして、奥様と娘さんご夫婦での営業と なるそうで、その為に厨房のリ…

兵庫県の焼肉屋様への至急のお見積もりは タテ型４ドアのインバータ―冷凍庫ですが お電話で 「朝店に来たら冷えてなくて無くて困ってます！ 昨夜までは全然大丈夫だったのですが・・」 「この暑さでは大変ですね！」 何時もの様に厨房屋の白髪頭のオヤジは …

大阪はキタの和食処様へのお届けは ２ドアの台下冷蔵庫ですが、１４年前にも同じ 製品を納入させて頂いております。今回は 御使用経過年数での入れ替えとのお話でした カウンターの下にスッポリと収納できる為に すぐに出せるお通しなどの為の前出し冷蔵庫用…

弊店地元の京都は木屋町のショットバー様へ 週明けのお届けはワンドアの台下冷凍庫です ストッカータイプと違いまして前開きですから 収納食材の出し入れが楽で、天板上は結構な 重量物が置けまして中々重宝な商品です・・ 最近のショットバー様は昔の様に乾…

福井県のお蕎麦屋様への週明けの納入は 大型の３ドア台下冷蔵庫ですが、この機種は 天板が広いので作業台や調理台、配膳台などに なりまして中々重宝な商品です。 全国の洋菓子屋様やベーカリー様では昔からの 故障知らずの定番商品です。 商品名はホシザキ…

神戸のカレーハウス様へのお見積もりは タテ型２ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫ですが 冷蔵室×２１０リッター、冷凍室×２２３リッターで 約半々タイプで便利な商品です・・ 商品名はホシザキ・タテ型２ドアインバーター 冷凍冷蔵庫 ＨＲＦ－７５ＡＴ－１ 定価…

大阪はミナミの和食処様からのお問合せは アンダーカウンタータイプの食器洗浄機です １２年前に同じタイプの商品の御買い上げを 頂きましたが、ご使用経過年数と厨房の リニューアルに伴いましての入れ替えを検討中 とのお話です・・ 商品名はホシザキ・ア…

愛知県の初めてのお客様からのご注文は ステンレスの２槽シンクですが、最近は安価な 製品がホームセンタや色々な所で沢山売られて おりますが、すぐに水漏れや錆や腐食が出ると 言われてます。 でも安価な製品ですから駄目に なるとすぐに入れ替えをしても…

和歌山のラーメン屋様への週末納入は ３ドアのインバータ―台下冷凍冷蔵庫です お電話でのお話では 「これまではメニューに無かったのですが 冷麺が食べたいと言うお声が多いので 初めて見ようと思ってます・・ お客さんから聞いた話ですが、京都には 冬でも…

今朝も何時もの様にカミさんにいじられてます 「赤ちゃん返りしたんか？」 「何で、ワシはそんなに可愛らしいか？」 「面白いのん飲んでるから・・」 厨房屋のオヤジは心臓の医者から水分は欠かさず 飲むように言われてましてアクエリアスをがぶ飲み してお…

京都の観光地の麺処様への至急のお届けは 二枚ガラス扉の冷蔵ショーケースで、ドリンクなどを 収納されますが、現場合わせに参りました際に 「自販機の方が人手も要らず、２４時間営業で 良いのでは有りませんか？」 「近所には有りますが、自分は店の前に置…