京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2020-05-01から1ヶ月間の記事一覧

漁師様への大型冷凍ストッカー

鹿児島の漁師様へのお見積もりは大型の 冷凍ストッカーですが、一番大きなサイズが ご希望でした・・ 健物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしております また厨房内への搬入、設置や既存商品の 持ち帰り処分なども日本全国…

冷水ショーケースの魅力は

大阪はミナミの居酒屋様へのお届けは 冷水ショーケースで、店外に置いて、お客様に 勝手に冷えたビールを出して貰うそうです・・ お店が狭いので表の椅子、テーブルの数の 方が多いんですと笑っておられました・・ ビール瓶など5℃の冷水で早く冷えて、一番 …

福岡への台下冷凍冷蔵庫

福岡の串屋様へのお届けは、2ドアの台下 冷凍冷蔵庫ですが。昨秋には製氷機を納入 させて頂いており、再度のお買い上げは物販に 携りま者と致しましてはまことに嬉しい限りです 健物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしてお…

営業再開の冷凍冷蔵庫・・

東京の居酒屋様へのお届けは、タテ型4ドアの 冷凍冷蔵庫ですが、今年の2月にお見積もりを させて頂きましてすぐに 「コロナで予算が消えたので少し待って下さい」 「皆さん一緒ですよ!弊店も同じ様なものですから 頑張って参りましょう!」 この様な調子…

冷凍庫のお見積もり

東大阪のホルモン鉄板焼肉屋様からの至急の お見積もりはタテ型4ドアの冷凍庫ですがお電話で 「やっと営業再開ですが、冷凍庫の冷えが悪く、 これから暑くなるので入れ替えを考えてます・・」 この様なお話でしたが4ドアタイプでは一番の 小型になり、厨房…

厨房屋のオヤジは大慌て・・

昨日の厨房屋のオヤジは大慌ての巻でした・・ と申しますのも数日前からPCのトップページが 変なマイクロソフトの画面になりましたが、それが 便利なものかどうかも判明しません・・ でも年寄りは何でもこれまでのママが一番良いので 「そうだ!こんなものア…

チップアイスメーカー

福岡の医療機関様への至急のお届けは チップアイスメーカーです。マクドなどで飲料に 入っております粒粒氷でご使用用途が広いです 健物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届けしております また厨房内への搬入、設置や既存商品の…

北海道への大型台下冷蔵庫

久し振りの北海道へのお届けは3ドアの 台下冷蔵庫ですが、台下タイプでは一番の 大型機種になりまして、天板が広いので作業台、 調理台、配膳台代わりになり、中々重宝な 商品で、お蕎麦屋様や洋菓子にベーカリー様 などでは昔からの故障知らずの定番商品で…

社員食堂様への食器洗浄機

三重県の工場の社員食堂様へのお届けは 小型ドアタイプの食器洗浄機で省電、省水 省洗剤タイプで、同じ商品を12年前に 納入させて頂いている会社様ですが、食堂の リニューアルついでに冷蔵庫などと共に 入れ替えを計画されましての納入事案です。 健物一…

洋菓子屋様への6ドア冷凍庫

大阪はミナミの洋菓子屋様からのお見積もりで タテ型6ドアのインバーター冷凍庫です。 4年前には4ドアの冷凍庫のお買い上げを頂き、 勿論記憶に有るのですが、一番思い出すのは 同じお店で親父様がベーカリー、息子さんが 洋菓子製造と、親子で頑張ってお…

薬局様への冷蔵ショーケース

兵庫県の薬局様へのお届けは、ガラス扉の 冷蔵ショーケースですが、永い経過年数で 只今ご使用中の製品の冷えが悪くなり、 これから暑くなりますので入れ替えを決断した というお話でした・・ 健物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料に…

超低温ストッカーのお問合せ

鹿児島の漁師様からのお問合せは超低温の 冷凍ストッカーでー40℃まで冷やします。 昨日の弊店のブログをご覧頂いたとの事で その際の商品より少し小さいのが欲しいとの お話でした。 健物一階軒先渡しで宜しければ北海道も含め 全国どこでも無料にてお届け…

その名はブー

10年ほど前の我が家には猫がおりまして 二番目の娘の友人が引っ越し先に連れて 行けないとの事で頼まれて飼う事になった もので、名前はブーと言いまして、真っ白な チンチラのシルバーで中々の男前でした。 本名は別に有るとの事でしたが世を忍ぶ 仮の姿…

酒屋様への平型冷凍ショーケース

大阪はミナミの繁華街の酒屋様への お届けは平型のアイランドタイプの冷凍 ショーケースですが、ご主人のお話では 飲食店様がほとんどのお客様で、お酒だけで なく、冷凍食材もよく売れるそうです・・ 健物一階軒先渡しで宜しければ北海道も 含め、全国どこ…

海鮮土産屋様への超低温ストッカー

丹後の海鮮土産屋様への週明けのお届けは ―40℃まで冷える超低温冷凍ストッカーです。 何時までも鮮度を保ちまして、海鮮のみならず お肉なども何時までも赤いままで黒くなりません。 健物一階軒先渡しで宜しければ北海道も 含め、全国どこでも無料にてお届…

しまいにオッちゃんは怒るぞゥ

小生は健康の為とカミさんにお尻を叩かれて 毎日近所を歩き回っておりますが、先日に近所の 同級生の和食処の大将と逢いましたので、神社の 石段に座って話し込みました・・ 「要請を守ってと言う訳では無いけど、お客さんが 来て貰えへんので今は休店してる…

食料品店様への平型冷蔵ショーケース

東大阪のミニスーパー様からのお見積もりは 平型の冷蔵ショーケースですが、お客様が 周りからご覧になりやすく、すぐに手に取って お買い物をされます商品です。 健物一階軒先渡しで宜しければ北海道も 含め、全国どこでも無料にてお届けしております また…

酒屋様への冷蔵ショーケース

広島の酒屋様へのお届けは、2枚ガラス戸の 冷蔵ショーケースですが、これまでは室外機が 外置きで200Vの木目色のショーケースを ご使用でしたが、冷却器内装タイプの白色を 選ばれました。 これで店内がパッと明るくなり ディスプレー効果も抜群です。 …

中華屋様への大型冷凍ストッカー

兵庫県の中華料理屋様からのお見積もりは 大型の冷凍ストッカーですが、一昨年には 製氷機のお買い上げを頂いておりまして、今回は 懐かしいお声を聴かせて頂きました・・ 健物一階軒先渡しで宜しければ北海道も 含め、全国どこでも無料にてお届けしておりま…

鉄板焼き屋様への冷凍冷蔵庫

東大阪の鉄板焼き屋様への週末お届けは タテ型2ドアのインバーター冷凍冷蔵庫ですが 本来は台下タイプがご希望とのお話でしたが 厨房内のレイアウトや作業動線の関係で 今回はタテ型を選んだとの事でした・・ 健物一階軒先渡しで宜しければ北海道も 含め、…

老いなれば寄せては返す春の波

白髪頭の厨房屋のオヤジはとうとう先月で 70歳になりましたが、5年前には頭の手術、 昨年は心臓の手術と何だかんだの病院通いで 昔から健康でも不健康でも無かったのですが 最近は体力の衰えをヒシヒシと感じます・・ 永年狩猟を嗜みに暮らして参りました…

北海道への連続出荷

連続の北海道へのお届けはタテ型4ドアの インバーター冷凍庫ですが、昨日の北海道の 大将のご紹介で、ご近所の焼肉屋様です・・ お話を伺っておりますと、牛肉や豚肉にマトン 鳥やホルモンまで食べさせる店で、近所では 評判の安くて美味しいお店だそうです…

北海道への冷凍冷蔵庫

久し振りの北海道へのお届けはタテ型6ドアの インバーター冷凍冷蔵庫ですが、面白い大将で 「北海道はコロナの影響は如何ですか」 「ワシはジンギスカン鍋屋と海鮮居酒屋をやって ます!海千山千では無いですが、コロナなんか 腹一杯食べたら逃げ出しますよ…

オッちゃんも負けてたまるか!・・

連休も終わりまして本日からまた通常営業ですが 厨房機器メーカーも在宅勤務や週三日休みなど コロナ対策で大変です・・ でも飲食店様をはじめ、皆様も大変なのは一緒で 家庭の子供さんまでも生活環境が変わりまして 可哀そうな事です・・ 可哀そうなのは白…

宅配業者様への6ドア冷凍庫

福岡の運送会社様へのお届けです。宅配の 冷凍食品用のタテ型6ドア冷凍庫ですが、11年 前にも同じ製品を納入しておりまして、今回は 「使用経過年数で少々冷えが悪くなったのと 今回は冷凍宅配が増えたので、設置スペースも 広げましたので2台頼みます・…

農家様への業務用ステンレス厨機

兵庫県の農家の作業所様へは連休明けの お届けですが一昨年はプレハブ冷蔵庫を 設置させて頂きました5坪のプレハブですから 結構な大きさでした・・ 今回は作業所の改装で、床のコンクリートが 固まる5月11日が納入指定日です。 健物一階軒先渡しで宜し…

お蕎麦屋様への大型台下冷蔵庫

福井県のお蕎麦屋様への連休明けのお届けは 3ドアの台下冷蔵庫ですが、天板が広いので 調理台や作業台、配膳台代わりにもなりまして お蕎麦屋様やベーカリー、パン屋様などでは 昔からの故障知らずの定番商品で、天板上は 結構な重量物の設置も可能です 健…

嬉しいなァ~、嬉しいな・・

最近はコロナの加減か何処も不況で暗い 話ばかりですが、今日のニュースで京都の 学生街の食堂で「ご飯くらいはウチで食べて行け」 という母と娘さん二人でされているお店が有る そうで、この娘さんの発案でやっておられます・・ 常の学生のお客さんが時節柄…

この時期の新規オープン

この時期は飲食店様をはじめ、皆様が大変な 時ですが、新規オープンされます方もおられます。 以前からの計画通りとは言え大変とは思いますが ご自宅の一階とのお話で家賃が要らないので 「景気が良かろうが悪かろうがやるんです!」 こんな元気な方でした・…

頑張ろうよ、オッちゃんがついとるぞゥ~

いよいよ連休です。 白髪頭の厨房屋のオヤジは毎日ウォ―キングです 「さぼらずに歩くように」と肥満体のオヤジを心配して カミさんがおしりを突きます・・ でも歩いて5分ほどの金閣寺や大徳寺にも人影が 有りません・・ 一時は近辺でも歩けないほどの 人出…