京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2019-04-01から1ヶ月間の記事一覧

厨房機器の搬入、設置は・・

厨房機器の納入も小さなものや軽い商品は お客様の方で設置されます事を何時も お勧めしておりまして、簡単な設置の仕方も FAXやメールでご説明させて頂いておりますが 大きな商品や重量物はメーカー作業班による 速やかで責任有る搬入、設置作業を承って…

先週のご注文商品は

先週に納入させて頂きました現場は京都 二条城近くで観光客の皆様が多く、営業車 や作業車の駐車場確保に一苦労でした・・ 3ドアの台下冷凍冷蔵庫で奥行きが狭く カウンターの下にスッポリと収まる重宝さで 喫茶店様やスナック様では昔からの故障 知らずの…

連休初日のご注文

本日にご注文頂きました商品は3ドアの 台下冷蔵庫ですが、お届けは連休明けです お電話では 「この前から冷えが悪いと思っており、 連休後の暑くなる前には入れ替えが必要 かと考えていましたが、連休前に駄目に なりました・・やはり16年間激しく使って …

連休とは羨ましい・・

今日から世の中は10連休ですが、相変わらず 弊店は年中無休です。永年この調子ですが 最近はこの貧乏臭さが自分でも面白くて 楽しんでいる様なところが有ります・・ 連休中はメーカー製造工場出荷部が休みで 出荷、配送の手配は出来ませんが、ご注文の 受…

連休前のお届け最終日

各厨房機器メーカーも明日から10連休ですが これまでご注文頂いております商品のお届けは 連休前のお届けでは本日が最終日で、昨日は 鮮魚加工店様へのタテ型6ドアの冷蔵庫を搬入 設置しました。冷蔵室の4ドアは庫内中柱の無い ワイドスルーで大きな物の…

連休明けのお届けは・・

名古屋のラーメン屋様からのご注文は 3ドアの台下冷蔵庫ですが、お急ぎでしたが 27日から始まる10連休でメーカー製造工場 出荷部が休みになりますので最短お届け日は 5月7日になってしまいました。 昨日の午前中に出荷手配出来ましたら何とか 今月の…

厨房屋だけが休み無し

昨日は汗ばむ様な一日の中、厨房機器の 搬入、設置を承りましたお客様の元へ メーカー作業班の二名とメーカー営業マン 現場管理で弊店も立ち会いまして何時もの 様に合計4名での作業でした。 今週末の27日から10日間もメーカーも休み で製造工場出荷部…

大型冷凍ストッカーのお見積もり

三重県の海鮮居酒屋様からのお見積もりで 大型の冷凍ストッカーですが、27日から 10日間ほどメーカー製造工場出荷部が 休みになりまして、その間は配送手配が 叶いませんのでお急ぎの場合今日か明日の 手配が必要です。 連休とお盆休みに年末などは毎年…

近所の風来坊・・

近所に野良猫がおりますが、最近は寒さを 乗り越え太ってきて中々良い体になりましたが きっとご近所で可愛がって餌をやっている方が おられるのでしょう・・ 面白い顔をしておりまして頭の真ん中に ユダヤの人が被る様な帽子の様に黒くて丸い 柄が有って、…

社員食堂様への冷凍冷蔵庫

滋賀県の工場の社員食堂様への連休前の お届けは、タテ型4ドアの冷凍冷蔵庫ですが タテ型4ドアでは一番の小型になります。 今回は冷凍食材を多用されます関係で 冷蔵室と冷凍室が半々のタイプになります。 インバーター仕様で従来機種より約48%の エコ…

厨房屋のオヤジは忙中閑無し

厨房屋のオヤジはお盆と年末と連休前は 頭の中がウニになるほど忙しくしております。 小生自体が忙しい訳では無く、今回も27日より 10連休でメーカーの製造工場出荷部が休みに なるので出荷手配や配送がこの間は出来ない 為ですが、ちなみに弊店は年中無…

リニューアル後の台下冷蔵庫

神奈川の海鮮居酒屋様への今週末の お届けは2ドアの台下冷蔵庫ですが、 ご注文は二週間ほど前に頂いておりまして 今回厨房リニューアルで床のコンクリートが 固まってから納入して欲しいとの事でやっと 工事終了で、昨日に出荷手配が完了です。 弊店は沖縄…

厨房機器の搬入、設置は・・

弊店は近場や遠方のお得意様のも含め、 昔からのお得意や新規の皆様に常時厨房 機器を納入させて頂いておりますが、小型の 商品や軽量の製品などは搬入経費の節減の 為に男手が揃う場合は何時もユーザー様が 自らの設置をお薦めしております。 簡単な設置の…

京都は嵐山への製氷機

京都は嵐山のお土産屋様へのお見積もりで 13年前に納入しました製氷機と同じものです これから暑くなりますのでかき氷の為の物で 毎年何時もこの辺りは観光客で溢れる様です 弊店は沖縄や離島(別途船便費が必要)以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無…

韓国料理屋様への4ドア冷凍冷蔵庫

兵庫県の韓国料理屋様へのお届けは タテ型4ドアのインバーター冷凍冷蔵庫で 従来機種より約48%のエコ省エネ仕様で 電気代がお安いのが嬉しい商品です。 床のコンクリートが乾いてから納入して 欲しいとのお話でしたので今週末になります 弊店は沖縄や離…

台下冷凍冷蔵庫のお見積もり

神戸の喫茶店様からのお見積もりは3ドアの 奥行きの狭い台下冷凍冷蔵庫ですが、従来 機種より約23%のエコ省エネ仕様です。 狭いカウンターの下にスッポリと収まる重宝な サイズで小規模の店舗様では昔からの 故障知らずの定番商品です。 冷蔵庫の2枚扉…

餃子製造会社様への冷凍冷蔵庫・・

先日の納入は京都山科の商店街の餃子 製造販売店様への6ドア冷凍冷蔵庫です 搬入経路が狭く、本体のドアや機関部を外し 何とか設置が出来まして初期作動確認です。 弊店は沖縄や離島(別途船便費が必要)以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お…

ホルモン焼肉屋様への台下冷凍庫

東大阪のホルモン焼肉屋様からの至急の お問合せで、2ドアの台下冷凍庫ですが、 「頼めば何日くらいで届きますか?」 「直送で宜しければ午前中手配が出来れば 翌々日ですが、搬入、設置も承ります場合は もう一日必要です。日曜、祝日を除く通常 営業日計…

3ドア台下冷蔵庫のお見積もり

福岡の串屋様へのお見積もりは、3ドアの 台下冷蔵庫ですが、通常タイプかインバーター かで迷っておられましたが、今回はご予算の ご都合で通常タイプにされるそうです。 弊店は沖縄や離島(別途船便費が必要)以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料に…

リニューアルのステンレス厨房機器

兵庫県のイタリアン様からのお見積もりは ステンレス厨房機器全般で、厨房内を一新 されますので全ての入れ替えとのお話です。 弊店は沖縄や離島(別途船便費が必要)以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており、また厨房への搬入設置や…

ラーメン屋様への台下冷凍冷蔵庫

京都は山科のラーメン屋様からのご注文で 2ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、各飲食店様 では昔からの故障知らずの定番商品です。 今回は昨日にお買い上げ頂きましたご近所の 居酒屋様のご紹介で強縮至極です・・ 弊店は沖縄や離島(別途船便費が必要)以外は …

焼肉屋様へのお見積もり

広島の焼肉鉄板ホルモン店様からの お見積もりは6ドアの冷凍冷蔵庫ですが 従来機種より約48%のエコ省エネ仕様で 電気代がお安いのが嬉しい商品です。 このタイプは冷凍室が多く、冷凍食材を 多用されます店舗様向けです。 弊店は沖縄や離島(別途船便費…

厨房屋は年中無休

京都も随分温かくなって参りました。 桜も綺麗に咲いている所も増え、観光客も 相変わらず沢山来られて賑やかな事です・・ 弊店は大徳寺まで歩いて5分、金閣寺まで 10分くらいですから観光シーズンは賑やか と申しますより年中人出は多いです・・ 今週は…

姫路への小型冷蔵ショーケース

姫路のランチハウス様へは週明けの お届けで、二枚強化ガラス引き戸の 冷蔵ショーケースです。 弊店は沖縄や離島(別途船便費が必要)以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており、また厨房への搬入設置や 既存製品の処分なども実費経費…

和食処様へのワインクーラー

京都は縄手の和食処様へのお届けで ワインクーラーですが、和食にワインとは 中々洒落てますね・・ 床置きでも卓上でもご使用頂けるサイズです 弊店は沖縄や離島(別途船便費が必要)以外は 北海道も含め、日本全国どこでも無料にて お届けしており、また厨…

ワインバー様への卓上フライヤー

神戸のワインバー様からのご注文は 卓上のガス1槽フライヤーですが、最近は ショットバーやワインバー様でも結構美味しい お料理を出される様で、お聞きしますと 「揚げ物などが口に合いましてよく通ります またお客様単価も上がって嬉しい事です」 この様…

トンカツ屋様への台下冷凍冷蔵庫

鹿児島のトンカツ屋様への至急の出荷は 2ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、お電話で 「一年半前に入れたのですが冷えなくなって メーカーに修理見積りしましたらあまり高額 なので入れ替えようと思いました」 「一年半のご使用でしたら修理されれば・・」 「中…

幼稚園様への製氷機

昨日に牛乳保冷保管庫でお世話になった 幼稚園様からの追加ご注文は卓上製氷機で 保健室に設置されますそうで、夏場に備える と言うよりも年中お役に立ちます装備品です。 ご家庭や学校、事業所などにも納入してます 弊店は沖縄や離島(別途船便費が必要)以…

スナック様への小型台下冷凍冷蔵庫

奈良県のスナック様からのお見積もりは 2ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、2ドアでは 一番の小型になりまして、喫茶店やスナック ショットバー様では昔からの故障知らずの 定番消費です。 従来機種より約23%の エコ省エネ仕様で、カウンターの下にスッポリ …

無国籍料理屋様への冷凍冷蔵庫

福岡の無国籍料理屋様への大至急の 納入はタテ型4ドアの冷凍冷蔵庫ですが インバーター仕様で従来機種より約48%の エコ省エネ仕様で、電気代がお安いのが 嬉しい商品です。 お電話でのお話の中で 「無国籍料理とはどう言った御料理何ですか?」 「どう言…