2023-05-01から1ヶ月間の記事一覧
福井県のお蕎麦屋様からのお問合せは 「中古で貰った冷凍冷蔵庫の冷却ガス抜け 修理で、メーカーで何度もガスの補填をして ますが、すぐにまたガス漏れしてしまうので これまでは結構な修理費がかさみ、どうするか 検討中ですが、再修理か入れ替えどちらが …
福井県のお蕎麦屋様からのお問合せは 「中古で貰った冷凍冷蔵庫の冷却ガス抜け 修理で、メーカーで何度もガスの補填をして ますが、すぐにまたガス漏れしてしまうので これまでは結構な修理費がかさみ、どうするか 検討中ですが、再修理か入れ替えどちらが …
昨日も３ドアの台下冷蔵庫の搬入、設置及び 既存商品（故障した入れ替え商品）の搬出 持ち帰り処理を行いましたが遠方でない限りは 厨房屋のオヤジは作業の現場管理に参ります。 メーカー作業班に加え、弊店担当の営業マンも 一緒ですが、メーカーが星崎の場…
名古屋のビジネス街のお弁当屋様への 至急のお届けは、年中活躍の四面ガラス 冷蔵・温蔵ショーケースです。 冷蔵＋３℃～＋１０℃で温蔵は＋５５℃ お客様が勝手に開けて取り出されます。 商品名はパナソニック・冷蔵・温蔵ショーケース SSR-Z167CH 定価４１８…
最近背中や足が痒いので見て見ると 知らないうちに引っ搔いたのか赤くなって 瘡蓋が出来ている所も有りまして、ひょっとして ダニかなと思ってカミさんに言いますと 「家にダニなんておりません！」 との事 「でも何か痒いぞ、ダーニー君のせいや！」 「自分…
これから暑くなりますのでご使用期間が永く 夏を越せるかどうかの厨房機器の入れ替えの 準備をされる毎年の事ながらの季節です・・ 東大阪の２４時間食堂様へのお見積もりは タテ型４ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫ですが 冷凍食材の使用が多いので冷凍室の多…
岡山県のベーカリー様へのお見積もりは ３ドアの台下冷蔵庫ですが、通常タイプか インバータ―仕様にするかで迷っておられます この機種は天板が広いので作業台や配膳台 調理台代わりになるので重宝されます。 ベーカリー様や洋菓子屋様、お蕎麦屋様では 昔か…
弊店ご近所の食料品店様へのお届けは 二枚ガラス扉の冷凍ショーケースですが アイスクリームや冷凍食材を収納されます。 商品名はパナソニック・冷凍ショーケース SCR-105DC 定価４２９，０００円 新品販価２２７，３２０円 消費税も送料も込みです。 幅１０…
滋賀県のランチハウス様へのお届けは アンダーカウンタータイプの食器洗浄機です 大皿６枚/９０秒処理で貯湯タンク内蔵 従来機種より約４０％の省水、省電、省洗剤 食器の魚臭いやしつこい油も綺麗になって 安心してお客様に出せますのでバイトさん 一人分の…
久し振りの北海道からのご注文は２ドアの 台下冷凍冷蔵庫ですが、納期実数日は 陸路で土、日、祝日を除く通常営業日計算で 約５日です。本州でしたらメーカー製造工場に 在庫が有れば三日程です。 商品名はホシザキ・２ドア台下冷凍冷蔵庫 RFT-120MNCG 定価…
神戸の中華料理店様からのお見積もりは タテ型４ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫ですが 先代のご主人様からのお付き合いで、ご出身は 戦前からおられる中国の方と聞いております・・ 商品名はホシザキ・タテ型４ドアインバーター 冷凍冷蔵庫 HRF-150AT-1 定価１…
京都は木屋町のワインバー様からの至急の ご注文はワンドアの台下冷凍庫ですが ストッカータイプと違いまして前開きですから 食材の出し入れが楽々です・・ また天板上は結構な重量物が置けまして 中々重宝な商品です。 商品名はホシザキ・ワンドア台下冷凍…
昨日は京丹後の宮津市に冷蔵機種や ガス機種並びに厨房用ステンレス類の 合計２６点の配送、搬入、設置の現場管理に 軽四で行って参りましたが、あっちでコーヒー こっちで食事と片道３時間半のドライブでした。 メーカー作業班の積載商品は４トン車１台と …
横浜市内のイタリアン様への週末納入は ３ドアのインバータ―台下冷凍冷蔵庫です。 ご主人のお話では３年前に中古で買われた 製品の調子が悪く、これまでに何回も修理を 重ねて来ましたが、今回は修理が効かないとの メーカーの話で入れ替えを決断されました…
弊店地元の高等学校の総合体育部室に 設置されます製氷機ですが、体育授業や 各クラブの練習時の氷水の為の用意です。 この学校は各運動クラブの活動が盛んで 全国的に有名な運動部も有る様です・・ 商品名はホシザキ・キューブアイスメーカー IM-55M-2 定価…
鹿児島の居酒屋様とラーメン屋様からの 同時のお見積もりを頂きましたが、商品の 内容は違いまして、ご近所同士で御相談の 上でお見積もりのご連絡を頂きました・・ お話をお聞きしますと居酒屋様の同級生の 方のお店に弊店が３年ほど前に商品納入を させて…
京都は宇治市の酒屋様へのお見積もりは ２枚ガラス引き戸のリーチイン冷蔵ショーケースです これまではコンプレッサー外置きの木目の商品を 御使用でしたが、音も静かなコンプレッサー内蔵 タイプの白色の商品に入れ替えをご検討中です。 商品名はパナソニッ…
弊店ご近所のお惣菜屋様へ週明けのお届けは タテ型４ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫ですが、 お弁当もされてまして午前１０時から午後１０時 までの営業中は結構な賑わいです・・ 「やはり大阪風の安くて盛りが良くて美味しい」 この三拍子ですね・・ 商品名は…
毎日暖かくなって来ましたので寒い間に 気が付かなかった厨房機器の故障が判明し 入れ替えのお電話をよく頂きます・・ 冬季などは周囲の環境温度も低い為に 冷蔵庫内などが冷えてないのに気付かずに いる場合が多く、暖かくなって慌てる場合が よく有ります…
東大阪の商店街の食材屋様へのお届けは 超低温の冷凍ストッカーですが、お電話で 「冷凍食品の仕入れは大量に買うと随分 安くなるのですが、その分永く保存しなければ なりませんから通常タイプのー２０℃では駄目で 超低温タイプが必要なのです」 この様なお…
宮城県の焼肉ホルモン店様へのお届けは タテ型４ドアのインバータ―冷凍庫です。 以前に息子さんのジンギスカン鍋屋様にも 同じものを納入させて頂きまして、その際に 「ジンギスカン鍋と言いますが、鍋料理では 有りません」 と 教えて頂きましたがどんな料…
福岡の天婦羅屋様へのお見積もりは ３ドアのインバータ―台下冷凍冷蔵庫です 御近所の古くからの弊店のお得意様の ご紹介で恐縮至極です・・ 商品名はホシザキ・３ドアインバーター 台下冷凍冷蔵庫 RFT-180SNG-1 定価１，４０６，９００円 新品販価３２５，０…
厨房屋の白髪頭のオヤジは歳のせいか 子供の頃の思い出や夢をよく見ます・・ その内容は何時も反省しきりの事ばかりです。 昔に戻れるのなら・・ やり直しが効くのなら・・ もう一度だけでもチャンスを・・ 全てが自分や人に対してですが、要するに 出来の悪…
弊店ご近所の食料品店様へ連休明けの お届けはクローズド型（ドア付き）の冷凍 ショーケースですが、アイスや冷凍食材など 何でも収納して販売されます。 商品名はパナソニック販売・冷凍ショーケース DELTA732AT 定価３５８，５００円 新品販価１８５，３０…
大阪はミナミの食堂様へのお見積もりは ４５Kgタイプのアンダーカウンター製氷機ですが 朝８時から夜１１時までの営業とのお話です・・ 満席で３０人ほどの御店らしいですが、親子と パートさんの交代ごうたいで忙しいとの羨ましい お話でした・・ 商品名は…
只今連休真っ盛りで昨日から高知へ転勤中の 長女も帰省し、久しぶりのオヤジ夫婦と息子に 娘二人の親子五人でガヤガヤと賑やかにして おりますが、ヒネリの無いオヤジは中々話の 中に入れて貰えず、何とか一丁噛みしては顰蹙を 買い、皆にその都度煙たがられ…
弊店ご近所の喫茶店様へ連休明けの お届けは２ドアの台下冷蔵庫ですが、奥行きが 狭いのでカウンターの下にスッポリと収まりまして 喫茶店様やスナック様など小規模の店舗様では 昔からの故障知らずの定番商品です。 商品名はホシザキ・２ドア台下冷蔵庫 Ｒ…
最近の世の中は何でも値上げで大変です・・ 御多分に漏れず厨房機器メーカーも昨年から 今春にかけて３回も定価改定をした会社も有り 厨房屋のオヤジもそのまま販売価格をスライド 出来れば楽なのですが、中々そうは参りません。 弊店の様な商売はほとんどが…
兵庫県のお弁当屋様へのお届けは、大型の 冷凍ストッカーですが、最近はホームセンター などでも安価な外国製品が売られてますが やはり省エネで堅牢で丈夫な国産品が一番です 商品名はパナソニック・大型冷凍ストッカー SCR-R64 定価７３８，１００円 新品…
