京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2023-08-01から1ヶ月間の記事一覧

よく出荷します商品です

最近よくご注文頂きますのがインバータ―の 2ドア台下冷凍冷蔵庫ですが、この機種は 昔から飲食店様の業種を問わず故障知らずの 定番商品で、全国で頑張っております台下 冷凍冷蔵庫です・・ 商品名はホシザキ・2ドアインバーター 台下冷凍冷蔵庫 RFT-150SN…

一人ぽっち・・

今日はカミさんの心臓カテーテル手術の為 京都市民病院まで送って参りました・・ でも二泊三日で退院とはえらく短いので 「ワシは心筋梗塞の手術で一ヶ月以上の 入院期間だったが、アンタは何でそんなに 短いの?」 「お父さんは心臓が痛いと言って病院へ診…

製氷機のお見積もり

愛知県の洋風居酒屋様へのお見積もりは 35Kタイプの製氷機ですが、以前に同じ機種の 御買い上げを頂きましたご近所の喫茶店様の ご紹介との事で恐縮至極です・・ 商品名はホシザキ・キューブアイスメーカー IM-35M-2 定価653,400円 新品販価269…

嬉しい事が・・

昨日は嬉しい事が有りました・・ 昨年暮れに見積もりをさせて頂いた大阪は ミナミの居酒屋様がお電話を下さいました 「台下の冷凍冷蔵庫や他の製品の事ですが、 覚えて貰ってますか?」 「覚えてますとも!お元気でしたか?」 「あれからやっと店舗も決まり…

鉄板焼き屋様への冷凍冷蔵庫

弊店地元は京都の山科の鉄板焼き屋様へ 製氷機と共に週明けに納入のタテ型4ドアの インバータ―冷凍冷蔵庫です。 まだお若いご夫婦ですが気持ちの良いお二人で 今夏に奥様のご両親様からお店を任されて 頑張っておられます・・ 商品名はホシザキ・タテ型4ド…

洋菓子屋様への冷凍庫

神戸の洋菓子屋様へのお見積もりは タテ型6ドアのインバータ―冷凍庫です。 左側4ドアは庫内中柱の無いワイドスルー 仕様で大きな物の出し入れも楽々ですが この機種はよくベーカリー様などにも納入 しておりまして、昔からの故障知らずの 定番商品です・・…

天婦羅屋様へは

大阪はミナミの天婦羅屋様へのお届けは 3ドアのインバータ―台下冷凍冷蔵庫です 今春頃から冷えが悪く、暑くなってからは 全然冷えなくなったとのお話でしたが、他の 冷蔵機器で凌いでおられてこの間は大変 だったとのお話でした・・ 商品名はホシザキ・3ド…

大型台下冷蔵庫

神奈川のピザハウス様へのお見積もりは 3ドアの台下冷蔵庫ですが、天板が広いので 配膳台や調理台、作業台代わりにもなりまして 昔から洋菓子屋様やお蕎麦屋様では故障 知らずの定番商品です・・ 商品名はホシザキ・3ドア台下冷蔵庫 RT-210MNCG 定価943…

お蕎麦屋様への製氷機

長野県のお蕎麦屋様への週明けのお届けは アンダーカウンタータイプの製氷機です・・ 以前にタテ型4ドアの冷凍冷蔵庫を納入させて 頂きましたが今回も忘れずにご連絡を頂きました 前回はお電話で 「信州の御蕎麦は昔に福井から行ったと聞いてます」 「へ~…

追加のご注文は同じもので

滋賀県の居酒屋様へのお届けは、2ドアの 台下冷蔵庫ですが、先月に同じ商品を納入 させて頂きましたが親元の喫茶店様にも追加で お届けさせて頂く事になりました・・ 商品名はホシザキ・2ドア台下冷蔵庫 RT-120MTCG 定価535,700円 新品販価123,…

色々なタイプが有ります

福岡の居酒屋様へのお届けはタテ型4ドアの インバータ―冷凍冷蔵庫ですが、6月のご注文 でしたが厨房を改装されるついでに新品との 入れ替えを決断され、やっと床のコンクリートが 乾いたので出荷となりました・・ 通常は冷蔵室と冷凍室は4ドアの場合は1×…

お盆明けの初出荷は

弊店地元の京都は台風も過ぎ、御盆休みも 終わって今年はいよいよお正月までの第二 ラウンドですが、御盆明けの初納入は三重県の 居酒屋様で、14年前にお買い上げ頂きました 商品と同じ物で御使用経過年数での入れ替えを 決断されました。ご主人のお電話で…

お盆休みの厨房機器は・・

初めての方や古くからのお得意様からも この時期によくお電話を頂きますが その内容は 「何日かお盆休みをしますが、冷蔵庫や 製氷機の電源は落としておく方が良いのかな?」 「2~3日ならそのまま電源を入れっ放しで 良いとは思いますが、一週間の休みな…

海鮮土産屋様への冷蔵ショーケース

日本海の海鮮土産屋様へのお見積もりは オープンの冷蔵ショーケースですが、11年前に 同じタイプの商品の御買い上げを頂いております お電話では 「潮風の多い所で、塩気の多い食材を並べて おりまして、錆の発生が極端に早く、以前に言って 貰ったように…

晴れやかな冷蔵ショーケース

大阪はミナミの無国籍居酒屋様への 週明け納入はリーチイン冷蔵ショーケースです この機種は酒屋様やレストランなどにもよく お届けしますが、ディスプレー効果も抜群で お店の中がパッと晴れやかになります。 外装色も白か茶色を選んで頂けます・・ 商品名…

お見積もりの冷凍冷蔵庫

大阪はキタの割烹様への至急のお見積もりは タテ型4ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫です。 こちら様も古いお得意様でかれこれ25年の お付き合いですが、ご主人のお電話で 「お互いに歳をとりましたなァ~」 こんな調子の中でのお見積もりです・・ 商品名はホ…

喫茶店様への台下冷凍冷蔵庫

弊店地元の京都のコーヒーハウス様へ 至急のお届けは3ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが 奥行きが狭いのでカウンターの下にスッポリと 収まる重宝さで、スナック様や喫茶店様などの 小規模店舗様では昔からの故障知らずの 定番商品です。 商品名はホシザキ・3ド…

カレーハウス様への冷凍冷蔵庫

三重県のカレーハウス様への週明けのお届けは タテ型4ドアインバーターの冷凍冷蔵庫ですが 今春には2ドアの台下冷凍冷蔵庫も納入させて 頂きまして、再度のご注文には恐縮至極です。 お電話で 「ご主人のお店のカレーはシャバシャバですか? それともネッ…

フィルターの詰まり

神戸の古いお得意様からのお電話で 「14年前に御社で貰った冷凍庫の冷えが 仕様経過年数で弱くなったので入れ替えようと 思うので見積もりが欲しいが、やはりあの頃より 高くなってるんでしょうね??」 「高くなってますとも!卵でもビールでも、御店の …

えらいこっちゃ!

昨日に厨房機器一切合切のお見積もりを させて頂いておりました施主様からお電話で 「少し遠方になりますが、棟上げも終わって 客席や厨房の図面を送りましたので、排水や コンセント位置などの状況も見て頂けたら 有難いのですが・・」 この様なお電話を頂…

製氷機のお届けは・・

名古屋のコーヒー&ランチハウス様への 週末のお届けは45Kgタイプの製氷機ですが 自分達で故障した製氷機と入れ替え作業を するので配送だけで良いとの事で、送料は 弊店負担の無料でお届けしますが、故障した 製氷機も14年前に自分たちで設置作業を し…

自分を見つめて

昨日にカミさんがスマホをジッと見つめて おりましたので「何を見ているの?」と聞くと 「ユーチューブで中身は結局外見に現れると 書いてる人がいるけど、どうなんやろね・・」 「どういう内容で言ったはるのかなァ~」 「髪を染めている人やボディーペイン…

3ドア台下冷凍冷蔵庫

毎日暑い日が続きますが、やはり毎年の 事ながら冷蔵関係の厨房機器の故障が多い シーズンで、毎日の様にお問合せやご注文、 修理依頼のご連絡を頂きます・・ 今回は神奈川県の洋食屋様からのお問合せの 台下冷凍冷蔵庫です。 商品名はホシザキ・3ドア台下…