川崎の中華料理店様からのお問合せは 「希望日時での納入、搬入作業、設置で 古い製品の搬出、持ち帰りも出来ますか？」 「大型機種では日本全国何処でもの常時の 作業内容で、実費経費にてさせて頂いてます」 この様なお話の中でのお取引きとなりました。 …

大阪はミナミの海鮮居酒屋様への至急の お見積もりの冷蔵ショーケースです。 台下冷蔵庫タイプで、天板上には結構な 重量物も置けまして中々重宝な商品です。 商品名はパナソニック・二枚ガラス引き戸 冷蔵ショーケース SMR-1241C 定価４４７，２００円 新品…

神戸のベーカリー様への今週末納入は ３ドアのインバーター台下冷凍庫ですが 御近所の居酒屋様のご紹介で昨秋には タテ型４ドアの大型冷凍庫もお届けしまして 再度の御買い上げは恐縮至極です。 商品名はホシザキ・３ドアインバーター 台下冷凍庫 FT-180SDG-…

昨日は古くからの猟友が訪ねて来てくれました。 「何時も北陸迄の出猟は朝が早いので大変だけど 楽しかったな！２時に出発して６時頃に高速の サービスエリアで食べる蕎麦が旨かったけどアンタは 何時もうどんを食ってたな！」 「僕は生来のうどん党で蕎麦は…

長野県のラーメン屋様への来週末のお届けは ３ドアのインバータ―台下冷凍冷蔵庫ですが お電話のお話で 「信州はお蕎麦屋様が多いと聞いてますが？」 「蕎麦ばっかり食べてられないんでラーメン屋も 結構多いんですよ・・でもウチが一番流行って いるとおもい…

弊店地元の京都でも桜の花が綺麗に 咲いておりまして、地元の人や観光客の 皆さまの目を楽しませてくれております・・ どさくさに紛れて大きくなった様な低空歩行の 厨房屋のオヤジは３５歳くらいまで花の美しさ などは全く判らない様な人間でしたが長男の …

兵庫県の居酒屋様へのお届けは、３ドアの 台下冷蔵庫ですが、奥には立派な厨房には 大きな冷凍冷蔵庫などが有りまして、今回の 商品は奥行きが狭いのでカウンターの下に スッポリと入り、突き出しなどの前出し使用で お使いです。 商品名はホシザキ・３ドア…

弊店ご近所の喫茶店様へのお見積もりは ３ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、同じ機種を １４年前に納入させて頂きましたが、ご使用の 経過年数での入れ替えを決断されました・・ 商品名はホシザキ・３ドア台下冷凍冷蔵庫 RFT-150MTCG-ML 定価９６８，０００円 新…

滋賀県の大手工場の社員食堂様へ納入は タテ型４ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫ですが よく出荷しますのは冷蔵×３ドア、冷凍×１ドア タイプですが、今回は冷凍食材を沢山収納する ので冷凍と冷蔵を２ドアづつのタイプにされました 商品名はホシザキ・タテ型４…

福岡のとんかつ屋様へは週明けのお届けの タテ型４ドアインバーターｒ衛陶冷蔵庫ですが ４ドアでは一番の小型になります。 奥行きが６５０か８００（ｍｍ）にしようかと 随分迷っておられましたが、他の機器との面の 関係で６５０（ｍｍ）にされました・・ …

今週末のお届けは京都は東山の御寿司屋様で 冷蔵ネタケースすが、昨年暮れの入れ替えの お見積もりで、サイズはお決まりでしたがタイプを 迷っておられました・・ 設置しますと永くご使用頂くものですから考えて 迷って、迷って決めて頂く事が一番大切です。…

厨房屋のオヤジは軽四で南国土佐まで 一人で行って参りましたが、家族には皆で 一人では危ないからと止められました。 そのくせそれでは誰か一緒に行こうと言うと 「お父さんの運転では危なくて怖いから嫌！」 「それなら誰かが運転してくれればいいよ」 結…

厨房屋のオヤジは最近目が悪くなってから 本を読む時間が少なくなりました。 「白内障の手術をしてよく見えるのと違う？」 などとカミさんは言いますが、 「たいして変わらん」と言うと 「フフフ、大変やね、見えてるか見えて無いかも 判らんのと違う？」 な…

弊店地元の京都では桜の開花も近いと 思うほどに暖かくなって参りましたが お店の厨房機器の調子は如何でしょうか？ これから暑くなるこの時期が冷蔵庫などの 故障が始まる時期です。故障が始まると 言うよりもすでに調子が悪くなっていましても 寒い間は周…

奈良県のラーメン屋様へ週明けの納入は ３ドアの台下冷蔵庫ですが、先月にお見積もり させて頂きまして通常タイプかインバーターかで これまで迷っておられましたが、今回はご予算の 関係で通常タイプにされまして、お電話では 「本当はインバーター仕様が欲…

広島の鉄板焼き屋様へのお見積もりは タテ型２ドアのインバータ―冷凍庫ですが 毎年の春先はお見積もりが増えまして 暑くなる前の色々なご商売の下準備も兼ねて 目標を定める準備ですね・・ 商品名はホシザキ・タテ型２ドアインバーター 冷凍庫 HF-63AT-1 定…

神戸のカレーハウス様からのお電話で 「１４年前に購入した冷凍冷蔵庫の冷えが 最近悪くなって入れ替えを考えていますが 修理をする方が利口でしょうか？」 「あれから１４年になるとは早いものですね・・ いきなり冷えなくなったのか、グズグズと冷えなく …

宮城県のスナック様へのお見積もりは ４５Kgタイプの製氷機ですが、何時もの事で 暖かくなると冷蔵庫や製氷機の故障が判明 します。しかし暖かくなったから故障したのでは なく、すでに調子が悪くなっていたものが、暖かく なって判明したと言う場合がほとん…

昨日に滋賀県のラーメン屋様からのお電話で 「ウチの母の店がインバーター仕様の台下の 冷蔵庫を御社で購入したんですが、通常タイプ よりどれくらいの省エネ率で、電気代が一か月 幾らくらいかを教えて欲しいんです。ウチが 欲しいのは台下の冷凍冷蔵庫です…

京都の商店街のお惣菜屋様へのお届けは 卓上の冷蔵・温蔵ショーケースで年中使えて 大活躍の重宝な商品ですが、温蔵と冷蔵は 同時には使えません。 商品名はパナソニック・卓上冷蔵・温蔵 ショーケース SAR-CY344HS 定価８６７，９００円 新品販価３９０，５…

大阪はミナミの焼肉屋様へのお見積もりは タテ型４ドアのインバータ―冷凍庫ですが 昨年末には製氷機の入れ替えもさせて頂き、 その際のご主人のお電話では 「オープンして１２年になると全ての厨房機器が 故障しだして頭が痛いですわ・・」 この様なお話の中…

第三話 （最終回） 今年の狩猟期間も終わり、リタイアしております 厨房屋のオヤジも毎年のお誘いを頂きまして 懐かしい猟友との楽しい時間を過ぎしましたが 昨年に同じ様に熱くなって話を聞かせてくれた やっさんも元気な顔を見せてくれてましたので 「どう…

第二話 今回は昨年度の狩猟期間終了の足洗の 際の話ですが、前回紹介しました獣狩猟家の やっさんは獲れた獲物を家の納屋で吊るして 解体処理をしてましたが、獣の臭いがするので 猟犬がワンワンキャンキャンとうるさく吠えて 奥さんが嫌がり、近くの自分の…

第一話 今年も三か月の狩猟期間が終わりまして 昨日に猟友達で足洗をしましたが、厨房屋の オヤジは心筋梗塞で心臓手術の後は４５年の ハンター生活に終止符をうちましたが、今でも 現役の猟友が声を掛けてくれますのはまことに 有難い事です。 しかし皆さん…

昨日に台下冷蔵庫を納入しました福井の お蕎麦屋様のご紹介で、同じお蕎麦屋様への お見積もりはやはり台下冷蔵庫です・・ お話では組合の関係での縁が有るそうで この方は蕎麦畑もお持ちで自家栽培蕎麦で 頑張っておられるとのお話でしたがお電話で 「ご主…

福井県のお蕎麦屋様へのお届けは２ドアの 台下冷蔵庫ですが、ご主人のお電話では 「ウチら近辺の蕎麦屋はよくソースカツ丼も メニューに入れてますが、蕎麦とカツ丼の セットが人気で注文が多いですよ」 「私も福井はよく犬を連れて雉撃ちに行った 際はソー…

久し振りの北海道へのお見積もりは スキー場のお土産屋兼食堂様ですが まだまだコロナの関係で忙しかった頃から 比べると寂しいものとのお話でした・・ 商品名はパナソニック・四面ガラス 冷蔵・温蔵ショーケース SSR-Z167CH 定価３９７，１００円 新品販価…

弊店ご近所のバー様へ週明けのお届けは ワインクーラーですが、ワインバーでもなく ただのカウンターだけの昔ながらのバーです しかしお酒は洋酒から日本種にワイン、焼酎 カクテルに勿論ウイスキーやブランデーも有って 結構美味しいものもメニューに有りま…

東大阪の食品加工会社様へのお届けは 超低温の冷凍ストッカーですが、通常の ストッカーは庫内温度がー２０℃ほどですが この商品はー４０℃対応ですから収納食材を 新鮮なままで永く保存が出来る重宝な商品です パナソニックは今月下旬より定価改定が有り、 …