弊店地元の京都では桜の開花も近いと
思うほどに暖かくなって参りましたが
お店の厨房機器の調子は如何でしょうか？
これから暑くなるこの時期が冷蔵庫などの
故障が始まる時期です。故障が始まると
言うよりもすでに調子が悪くなっていましても
寒い間は周囲環境温度も低いので故障に
気づかず、暖かくなってはじめて気が付きます
すぐに入れ替えが出来れば良いのですが、
手配後何日もかかると暑い時期では収納
食材の管理が大変です
本来は調子の悪くなった時点で入れ替えなどを
検討するのが一番なのですが、機械がまだまだ
頑張って一生懸命に冷やそうとしてるのを見ると
入れ替えてやるのが冥加が悪く、気持ちの整理が
中々尽きませんが、動かなくなってからの手配は
中々大変で、相変わらず半導体不足でメーカーの
商品在庫も不足中に加え、また値上げ、値上げの
ご時世で、昨年から今春まで３回も値上げした
厨房メーカーも御座いますが、この様な状態の
中で皆様と一緒に何とか弊店も頑張ってます
のでこれまで通りの律義なお付き合いをお願い
申し上げます次第です。
http://www.murasakinotyuuki.com
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
責任者 今石 信太郎
０９０－１９００－２９７３
〒 ６０３－８３０３
ＴＥＬ ０７５（４１７）２７１４
ＦＡＸ ０７５（４１７）２７１５
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL : http://www.murasakinotyuuki.com
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
