京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2024-09-01から1ヶ月間の記事一覧

台下冷凍冷蔵庫の出荷

京都は宇治市のコーヒーハウス様への 3ドアの台下冷凍冷蔵庫のお届けですが ご主人がお話の面白い人で、 「うちのオムライス目当てに遠方から来てくれる お客さんが多いのは嬉しいんだけど、焼きそばの 方が自信が有るんだけどなァ~両方食べてくれる 人っ…

名古屋へのお見積もりは・・

名古屋のビジネス街のランチハウス様への お見積もりは2ドアの台下冷蔵庫です。 店頭ではお持ち帰り弁当の販売もされて お米が美味しい店と評判とのお話でした・・ 商品名はホシザキ・2ドア台下冷蔵庫 RT-150MNCG 定価838,200円 新品販価192,7…

ラーメン屋様への台下冷凍冷蔵庫

東京のラーメン屋様への至急のお届けは 2ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、朝に店に来ると 全然冷えて無くて大慌てのご注文と言うお話 でしたが、音が大きくなった、立ち上がりが遅い 温度が何時もより下がらないなど、必ず何か 予兆が有った筈ですが、気が付か…

居酒屋様への小型製氷機

京都は西院の居酒屋様へのお届けは 25Kgタイプの製氷機ですが、最初のお電話で 「氷の出来る時間が永く、出来た氷も薄くて 穴が開いてますが、修理可能でしょうか?」 「ご使用経過年数はどれくらいで、これまでの 修理内容は?」 この様なやり取りの中で…

焼き肉店様への冷凍庫

東大阪のホルモン焼肉屋様への至急の お届けはタテ型2ドアのインバーター冷凍庫で 従来機種より約47%のエコ省エネ仕様です。 今春には製氷機のお買い上げも頂いており 再度のご注文は一番有難い事です。 商品名はホシザキ・タテ型2ドアインバーター 冷…

山頂神社様へのお届けは・・

過日に京都の葵祭りで有名な下鴨神社の奥の院の 御蔭神社のお祭りの為に、八瀬の山頂まで業務用の 冷凍冷蔵庫を般入、設置させて頂きましたが 途中までしか冷凍冷蔵庫を乗せたトラックが登れず、 途中から山道で急な傾斜の為に後ろからトラックを 押しながら…

タテ型4ドア冷凍冷蔵庫

弊店地元の京都は山科の居酒屋様へ 来週末のお届けのタテ型4ドアインバーター 冷凍冷蔵庫ですが、タテ型4ドアでは一番の 小型になりまして、ご主人のお電話では 「1200(mm)幅の商品が欲しかったが厨房の 広さに限界が有ってこれに決めました」 こ…

蕎麦屋様へのお見積もり

長野県のお蕎麦屋様へのお見積もりは 3ドアの台下冷蔵庫ですが、通常タイプか インバーター仕様にされるかで迷っておられます 天板が広く、調理台や配膳台、作業台代わりにも なりまして重宝され、洋菓子屋様やベーカリー様 等には昔からの故障知らずの定番…

ラーメン屋様への台下冷蔵庫

滋賀県のラーメン屋様へのお届けは2ドアの 台下冷蔵庫ですが、今春には製氷機の納入も させて頂きまして再度のお買い上げは物販に 携わります者と致しましては一番嬉しい事です。 商品名はホシザキ・2ドア台下冷蔵庫 RT-120MNCG 定価699,600円 新品…

一般ご家庭様への冷蔵ショーケース

昨日に東京への出荷商品は飲食店様では無く 一般ご家庭とのお話で、2枚ガラス扉の小型 冷蔵ショーケースです・・ 商品名はホシザキ・小型冷蔵ショーケース SSB-85DTL 定価258,500円 新品販価116,600円 消費税も送料も込みです。 幅850×奥…

夏場の故障は・・

まだまだ京都も暑い日が続いておりますが 冷蔵庫や冷蔵ショーケースなどの厨房機器は 暑い時期にはよく故障しますが、全ての場合 それは前もっての予兆が必ず有ります。 本来はその時点での入れ替えなどが望ましく いきなりの故障では待ったが効きません・・…

沖縄への製氷機

久し振りの沖縄からのご注文はアンダー カウンタータイプの製氷機ですが、沖縄の場合 納期実数日は陸路+海路で約一週間から10日です お届け先はステーキハウスとの事ですが、ご主人の お話では沖縄料理から麺類まで昼も夜もお酒も 出して、何時も地元の人…

オープン冷凍ショーケース

兵庫県のミニスーパー様への至急のお届けは アイランドタイプのオープン冷凍ショーケースです 美味しそうに見える冷凍食材をお客様が手に取って 見て頂けるだけでなく、ディスプレー効果も抜群で 店内がパッと明るくなります・・ 商品名はパナソニック・オー…

オープン冷凍ショーケース

兵庫県のミニスーパー様への至急のお届けは アイランドタイプのオープン冷凍ショーケースです 美味しそうに見える冷凍食材をお客様が手に取って 見て頂けるだけでなく、ディスプレー効果も抜群で 店内がパッと明るくなります・・ 商品名はパナソニック・オー…

台下冷凍庫は・・

昨日は神戸の洋菓子店様へ4ドア冷凍庫の お見積もりをさせて頂きましたが、本日はその 息子さんのベーカリー様への台下冷凍庫の お見積もりですが、親子さんで頑張ってられる のは羨ましい限りです・・ 商品名はホシザキ・3ドアインバーター 台下冷凍庫 FT…

洋菓子屋様への冷凍庫

神戸の洋菓子店様への至急のお見積もりは タテ型4ドアのインバーター冷凍庫です。 和菓子屋様やベーカリー様にもよく出荷します 商品ですが、庫内中柱の無いワイドスルー仕様で 大きな物の出し入れも楽々です・・ 商品名はホシザキ・タテ型4ドアインバータ…

製氷機の選び方は・・

京都は宇治市の居酒屋様へのお届けは25Kg タイプの製氷機ですが、お電話でのお話では 「このタイプでは何時も氷の量がギリギリなので 少し大きめの製氷機が欲しいのですが予算の 関係で今回は同じものにします・・」 「25Kgタイプでギリギリでしたら本来…

喫茶店様への小型台下冷蔵庫

京都は山科の喫茶店様へのお届けは 小型の2ドア台下冷蔵庫ですが、同じ商品を 前回にお買い上げ頂いたのは16年前に なりますが、大事にご使用頂いていた事が 嬉しくて堪らない厨房屋の白髪頭のオヤジです・・ 奥行きが狭いのでカウンターの下にスッポリと…

北海道への冷凍ストッカー

北海道の漁師様へのお届けは大型の 冷凍ストッカーですが、これまでにはタテ型 6ドアの冷凍庫などもお買い上げ頂いておりまして お仲間の漁師様もご紹介下さり、結構な数量の 冷凍庫を出荷させて頂いておりますが、やはり 納期実数日は北海道の場合は陸路で…

洋風居酒屋様への冷凍冷蔵庫

東大阪の洋風居酒屋様への週明け納入は タテ型4ドアのインバーター冷凍冷蔵庫ですが タテ型4ドアでは一番の小型になります。 お電話では幅1200(mm)タイプが欲しかった とのお話でしたが、厨房内のサイズの問題で 900(mm)サイズしか入らなか…

至急のご注文です

弊店地元の京都のグリル様からのご注文は 2ドアの台下冷蔵庫ですが、夏場は見積もりや お問合せの連絡ではなく、至急納入の場合の ご注文が多く、大慌ての厨房屋の白髪頭の オヤジですが、ご注文後の直送でも3~4日 かかり、般入設置なども承ります場合は…

台下冷凍冷蔵庫のお見積もりは

大阪はキタの和食処様へのお見積もりは 3ドアの台下インバーター冷凍冷蔵庫です。 昨秋にはタテ型4ドアの冷凍冷蔵庫を納入 させて頂きましたが、お電話では 「ボチボチ厨房用品の入れ替え時期が来ている ので都度都度に連絡させて貰いますわ・・」 この様…

福井県への冷蔵ショーケース

福井県の食品販売店様への至急の お届けは2枚ガラス引き戸のリーチイン 冷蔵ショーケースです。 不思議なもので同じ日に同じ商品を別の お得意様にも出荷配送させて頂きました。 酒屋様には木目色で福井県には白色です・・ 商品名はパナソニック・リーチイ…

冷凍冷蔵庫の入れ替えは・・

兵庫県のお得意様からのお電話で 「昨年に製氷機を購入した際に冷凍 冷蔵庫の調子も悪いのでまた連絡します」 この様なお話でしたが、お盆休み前に冷えなく なったとの事で製品の入れ替えとなりました・・ やはり暑さが一番の大敵なのです! 商品名はホシザ…

カレーハウス様への冷凍冷蔵庫

神戸のカレーハウス様へのお届けはタテ型 2ドアの冷凍冷蔵庫ですが、冷凍食材を多く ご使用の為に冷蔵室と冷凍室がほぼ同じ サイズの製品をお選びになりました・・ 台風の加減で出荷が遅れてお届け日が 変更になりかけましたが何とか間に合いました 商品名…