京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2023-02-22から1日間の記事一覧

山羊のチーズを食べたいな

本日にお電話にてお見積依頼を頂きました 高知県の方は、お話を伺っておりますと 相当な山奥で山羊を飼っておられまして、その 山羊のチーズを作ると言う事での見積もりです お電話では 「山羊を飼っているからチーズを作るのでは無く チーズを作る為に数年…