京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2023-02-25から1日間の記事一覧

お蕎麦屋様への製氷機

北陸のお蕎麦屋様へ至急のお見積もりは 製氷機ですが、ご主人のお電話で 「最近は氷の出来る時間が永く、出来た氷も 薄くて穴が開いてますのでボチボチ入れ替え の時期かなとおもってます・・」 「何年くらいご使用で、これまでの修理履歴は?」 この様なお…