京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2018-10-25から1日間の記事一覧

チーズ工場様への恒温高湿冷蔵庫

滋賀県のチーズ製造業様のご注文は タテ型4ドアの恒温高湿冷蔵庫で食材の 乾燥をノンラップで防ぎまして、庫内湿度は 85%です。通常の冷蔵庫の様に冷風で 冷すのではなく、庫内の五面壁で冷します。 弊店は沖縄や離島以外は北海道も含めまして 送料は無…