京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2018-10-04から1日間の記事一覧

ベーカリー様への大型台下冷蔵庫

京都は北白川のベーカリー様からの至急の お見積もりで、大型の台下冷蔵庫ですが、 奥行きを600タイプか750(mm)タイプに しようかと迷っておられます。 京都は昔からパン屋さんが多く、この機種は お蕎麦屋様をはじめ、収納量が多く、天板も 広い…