京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2018-02-28から1日間の記事一覧

おでん屋様への大型台下冷蔵庫

東京のおでん屋様からのお見積もりで 3ドアの大型台下冷蔵庫ですが、天板が 広いのでおでん鍋も置けまして配膳台や 調理台代わりにもなります。 従来機種より約60%のインバーター仕様で 電気代がお安いのが嬉しい商品です。 沖縄や離島以外の送料は北海…

焼き鳥屋様への業務用冷蔵庫

名古屋の焼き鳥屋様から先週にお電話で 「台下にしようかタテ型にするかで迷います」 「台下でしたら天板上が調理台になったり 重量物も置けたりしますが、タテ型は幅を 取りません。厨房ロケーションで決められ ましては如何ですか?」 この様なお話の中で…