京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2018-09-28から1日間の記事一覧

鉄板焼き屋への台下冷凍庫

広島の鉄板焼屋様からのお見積もりで 2ドアの台下冷凍庫ですが、奥行きが750 タイプがお望みでしたが厨房が狭いので 調理作業動線にストレスがかかると毎日の 事ですから大変ですよと申し上げまして 奥行き600(mm)の見積もりになりました。 弊店…