京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2021-10-03から1日間の記事一覧

卓上フライヤーで一品・・

福岡のショットバー様への週明けのお届けは ガス卓上フライヤーですが、プロパンタイプも 都市ガスタイプも同じ販価になります。 最近はショットバー様やワインバー、スナック様 でもチャームや乾き物以外に結構美味しい料理を 出されましてお客様単価を上げ…