京都の厨房屋オヤジのblog

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京都紫野厨器特販

責任者　今石　信太郎

０９０－１９００－２９７３

〒　６０３－８３０３

京都府京都市北区紫野十二坊町　８－８

ＴＥＬ　０７５（４１７）２７１４

ＦＡＸ　０７５（４１７）２７１５

E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com

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2024-03-30

おにぎりハウス様への玄米保冷保管庫

名古屋のビジネス街のおにぎりハウス様へ

週明けのお届けは玄米の保冷保管庫です。

収穫時のおいしさを保つ専用保冷庫で、

その日の分だけ精米されるので抜群のおいしさの

おにぎりとのお話ですが、トッピングは１０種類

のみで少ない日でも毎日４００～５００個販売

されるそうです・・

お米は常温で保存すると呼吸して栄養分を

消耗します。おいしさの素であるでんぷん質も

一緒に消費されます。貯蔵が長期に及ぶとお米の

脂肪が酸化して、鮮度も落ちてしまいます。

玄米を１５℃以下に低温貯蔵して呼吸作用を制御し

収穫時のおいしさを保つ事が大事です。

弊店の商品は昔から中古品や年式遅れの

商品の扱いは無く、全てメーカー製造工場

出荷部よりの直送新品のみの販売です。

商品名はホシザキ・玄米保冷保管庫

HRA-6GD1

定価オープン　新品販価２０９，３５３円

消費税も送料も込みです。

幅６００×奥行き８２５×高さ１６００（ｍｍ）で

単相１００Vの３６０リッター

３０Kgの玄米袋を６袋収納しますが、他にも

１４，２１，２８袋収納タイプも御座いますので

何時でもお気軽にお問合せ下さい。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。

弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。

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京都紫野厨器特販

責任者　今石　信太郎

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2024-03-28

洋食屋様へのお見積もり

弊店ご近所の洋食屋様へのお見積もりは

タテ型４ドアのインバーター冷凍冷蔵庫です

昨年暮れに冷却ガス漏れで修理されたのですが

やはりまた冷えなくなったとのお話でした・・

冷却ガス漏れは必ず尾を引きます・・

商品名はホシザキ・タテ型４ドアインバーター

冷凍冷蔵庫　HRF-120AT-1

定価１，５０９，２００円　新品販価３４８，８２９円

消費税も送料も込みです。

幅１２００×奥行き６５０×高さ１９１０（ｍｍ）で

単相１００Vの７６６リッター

従来機種より約４８％のエコ省エネです

他にも大小色々なタイプやサイズも揃って

おりますので何時でもお気軽にお問合せ下さい。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。

弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。

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2024-03-27

姫路への台下冷凍冷蔵庫

姫路の居酒屋様への今週末のお届けは

２ドアの台下冷凍冷蔵庫です。

４月１日よりの各厨房メーカーの定価改定に

ともないましての駆け込みご注文です。

弊店の商品は昔から中古品や年式遅れの

商品の扱いは無く、全てメーカー製造工場

出荷部よりの直送新品のみの販売です。

商品名はホシザキ・２ドア台下冷凍冷蔵庫

RFT-150MNCG

定価１，１０８，８００円　新品販価２７２，２３０円

消費税も送料も込みです。

幅１５００×奥行き６００×高さ８００（ｍｍ）で

単相１００Vの３１０リッター

従来機種より約２３％のエコ省エネですが

同じサイズで５３％省エネのインバーター仕様も

御座います（弊店新品販価２９３．７６５円）

他にも大小色々なタイプやサイズも揃って

おりますので何時でもお気軽にお問合せ下さい。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。

弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。

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2024-03-26

春の長雨・・

春の長雨とは言いますが、弊店地元の京都は

ここ何日か雨続きです・・

その中でタテ型冷凍冷蔵庫の般入、設置作業を

何時もの様に現場管理で立ち会ってますが

何時も慣れた速やかな作業のメーカー作業班が

この雨で風邪をひかないかと心配しております

タテ型冷凍冷蔵庫

弊店の商品は昔から中古品や年式遅れの

商品の扱いは無く、全てメーカー製造工場

出荷部よりの直送新品のみの販売です。

小型の商品や軽量の物でしたらお客様の方で

人手が有ります場合はご自分たちで般入や

設置をされます事も経費の節減の為には必要で

弊店もそれを薦めておりますが、重量物や大きな

商品の場合は別途経費が必要ですが全てを

任せて頂いての般入、設置作業となります。

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2024-03-25

厨房用ステンレス製品

弊店地元の京都は東山の割烹店様の

厨房リニューアルに伴いまして各種厨房

機器の機械類以外の新規般入のステンレス

商品の一部の２槽シンクです。

弊店の商品は昔から中古品や年式遅れの

商品の扱いは無く、全てメーカー製造工場

出荷部よりの直送新品のみの販売です。

商品名はマルゼンステンレス２槽シンク

定価１１９，９００円　新品販価７７，９３５円

消費税も送料も込みです。

幅１５００×奥行き６００×高さ８００（ｍｍ）で

バックガード付きです。廉価商品の様に足は

カットされたアングル足（L足）や足元棚は

階段状に溶接された棚など廉価製品はここ

から錆や腐食が始まりますが、弊店扱いの

国内最高のステンレス製品製造メーカー

製品はSUS430ステンレス仕様で丸足、全面R

加工済み、足元棚はステンレス１枚板仕様。

カット面や溶接部分が無いので一生物の様に

永持ちするのが国産ステンレス製品です。

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2024-03-24

お蕎麦屋様への大型台下冷蔵庫

兵庫県のお蕎麦屋様への週明け納入は

３ドアの台下冷蔵庫ですが、この商品は

天板が広いので作業台や調理台、配膳台

代わりにもなりまして洋菓子店やパン屋様

にも常時納品させて頂いております。

弊店の商品は昔から中古品や年式遅れの

商品の扱いは無く、全てメーカー製造工場

出荷部よりの直送新品のみの販売です。

厨房屋の白髪頭のオヤジは余りお蕎麦には

馴染みが無く、生来のうどん党で鰹と昆布の

美味しい出汁で喉越しの良いうどんをチュル

チュルと食べるのが大好きです。

昔はうどんの事を麦縄と言いまして蕎麦より

古く、薬用だったとの書き物が有りましたが

最近は街中にもうどん専門店の開店が結構

有りまして嬉しい限りです・・

商品名はホシザキ・３ドア台下冷蔵庫

RT-210MNCG

定価９４３，８００円　新品販価２１８，０１８円

消費税も送料も込みです。

幅２１００×奥行き６００×高さ８００（ｍｍ）で

単相１００Vの５０８リッター

従来機種より約２３％のエコ省エネですが

６４％省エネのインバーター仕様も御座います

他にも大小色々なタイプやサイズも揃って

おりますので何時でもお気軽にお問合せ下さい。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。

弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。

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2024-03-23

駆け込みご注文は・・

福岡の居酒屋様への週明け納入は

３５Kgタイプの製氷機ですが、４月１日からの

定価改定の前の駆け込みご注文でした・・

今月中のご注文の場合は現行定価での

販売となりますので弊店も大忙しです・・

商品名はホシザキ・キューブアイスメーカー

IM-35M-2

定価６５３，４００円　新品販価２６９，５２８円

消費税も送料も込みです。

幅５００×奥行き４５０×高さ８００（ｍｍ）で

単相１００Vの最大ストック量約１８Kg

日産製氷（１２時間で）約３８Kg

従来機種より約４０％のエコ省水、省電仕様

他にも大小色々なタイプやサイズも揃って

おりますので何時でもお気軽にお問合せ下さい。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。

弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。

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責任者　今石　信太郎

０９０－１９００－２９７３

〒　６０３－８３０３

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2024-03-22

貧乏暇無し・・

厨房屋の白髪頭のオヤジは毎日カタログや

お見積書の送付やお届け、商品納入設置の

際には京都市内でしたら必ず現場管理に参り

まして、メーカー作業班二名に私とメーカー

担当者さんで４名でのお伺いとなります・・

弊店は昔から中古品や年度遅れ商品の扱いは

無く、メーカー製造工場出荷部よりの新品直送と

なります。

京都市街や遠方都市の場合はご当地メーカー

の作業班や担当営業マンさんにお任せしており

ます。また建物一階軒先渡しで、店舗内への

般入や設置などはご自分たちでされます場合は

京都市内も含め日本全国も通常ルート便により

ますお届けのみとなりますが、この場合は簡単な

設置方法のご説明をFAXやメールにてご説明

させて頂きますのでご安心下さい・・

弊店は昔から中古品や年度遅れ商品の扱いは

無く、メーカー製造工場出荷部よりの新品直送と

なります。

しかし７４歳にもなりまして貧乏暇なしでバタバタと

しておりますが、カミさん曰く

「お父さん、貧乏暇無しは有難い事で、貧乏暇有りに

なっては大変よ・・時間ばっかり有ってお金も無いの

は大変ですよ・・」

などと優しいのか、お尻を叩かれているのか、中々

微妙な心境の毎日です・・

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2024-03-21

２ドア台下冷凍庫

和歌山の居酒屋様への週開け納入は２ドアの

台下冷凍庫ですが、昨秋にはタテ型４ドアの

冷凍冷蔵庫のお買い上げも頂いておりまして

再度のご注文は物販に携わる者と致しましては

まことに有難く、ご近所の喫茶店様にもご紹介

頂きまして恐縮至極です。

弊店は昔から中古品や型遅れ商品の扱いは無く

メーカー製造工場出荷部よりの新品直送となります。

商品名はホシザキ・２ドア台下冷凍庫

FT-120MNCG

定価１，０３１，８００円　新品販価２３８，４２２円

消費税も送料も込みです。

幅１２００×奥行き６００×高さ８００（ｍｍ）で

単相１００Vの２４３リッターです

従来機種より約２３％のエコ省エネ仕様ですが

同じサイズで４９％省エネのインバーター仕様も

御座います（弊店新品販価２９０，１３２円）

他にも大小色々なタイプやサイズも揃って

おりますので何時でもお気軽にお問合せ下さい。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。

弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。

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2024-03-20

２ドア台下冷蔵庫

昨日にご注文を頂きました２ドアのインバーター

台下冷蔵庫ですが、最短お届け日が４月１日で

１２日もかかってしまうのは珍しい事ですが

各厨房メーカーの今春の価格改定が有りまして

３月２５日までに発注業務を終えませんと後の

注文分は値上げ後の価格になってしまう為に

駆け込み注文が多くて出荷業務が滞って

しまっている為の様です・・

弊店は昔から中古品や型遅れ商品の扱いは無く

メーカー製造工場出荷部よりの新品直送となります。

商品名はホシザキ・タテ型２ドアインバーター

台下冷蔵庫　　RT-120SNG-1

定価８５６，９００円　新品販価１９７，８９３円

消費税も送料も込みです。

幅１２００×奥行き６００×高さ８００（ｍｍ）で

単相１００Vの２４３リッターです

従来機種より約６４％のエコ省エネ仕様です

他にも大小色々なタイプやサイズも揃って

おりますので何時でもお気軽にお問合せ下さい。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。

弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。

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2024-03-19

焼肉屋様へのお見積もり

福岡のホルモン焼肉屋様へのお見積もりは

タテ型４ドアのインバーター冷凍庫ですが

６年ほど前に同じ製品のご購入を頂きまして

今回は少し離れた所の２号店に設置との事です

弊店は昔から中古品や型遅れ商品の扱いは無く

メーカー製造工場出荷部よりの新品直送となります。

商品名はホシザキ・タテ型４ドアインバーター

冷凍庫　HF-90AT3-２－ML

定価１，５３６，７００円　新品販価３５４，９７８円

消費税も送料も込みです。

幅９００×奥行き６５０×高さ１９１０（ｍｍ）で

３相２００Vの５９３リッターですが、１００V仕様も

御座います。

従来機種より約４７％のエコ省エネ仕様です

庫内中柱の無いワイドスルー仕様で大きな物の

出し入れも楽々です。

他にも大小色々なタイプやサイズも揃って

おりますので何時でもお気軽にお問合せ下さい。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。

弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。

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責任者　今石　信太郎

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2024-03-18

コースかアラカルトか

京都は東山の和食処様にお届けはタテ型

４ドアのインバーター冷凍冷蔵庫ですが

１２年前のオープンの際には一切合切の

厨房機器を納入させて頂きました・・

その際のご主人とのお話で

「自分は永く割烹店で修業しておりまして

今回はやっと店を持ちますが、お宅に言って

頂いた様に料理は割烹のコースでは無く

単品でオーダーするアラカルトで行こうと

思います。コースでは御口に合わないものも

有るかも知れませんので気楽にお好きな

料理だけをご注文下されば良いと思います」

「勝手な事ばかり申し上げて恐縮ですが

割烹のコースでは出されるメニューは決

まってますから食材の無駄は無く、アラカルト

では品書き全ての食材を用意しなければ

なりませんが、その方がお客様には有難い

ですよ・・私も昔から好き嫌いが多いですから

割烹のコースは苦手です」

この様な開店時の事を思い出しますが、おかげで

繁盛してますとの嬉しいお話でした・・

弊店は昔から中古品や型遅れ商品の扱いは無く

メーカー製造工場出荷部よりの新品直送となります。

商品名はホシザキ・タテ型４ドアインバーター

冷凍冷蔵庫　HRF-120AT-1

定価１，５０９，２００円　新品販価３４８，８２９円

消費税も送料も込みです。

幅１２００×奥行き６５０×高さ１９１０（ｍｍ）で

単相１００Vの７６６リッター

従来機種より約４８％のエコ省エネ仕様です

他にも大小色々なタイプやサイズも揃って

おりますので何時でもお気軽にお問合せ下さい。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。

弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。

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2024-03-17

定価改定の季節です

来月１日より各厨房メーカーの定価改定が

有りまして約５～１０％の値上げになります・・

毎年の事ですがメーカーによりましては３年ぶり

の会社も有りまして、弊店もHPの手直しに

月末から大変です。

「中古で良いから安いのは有りませんか？」

お電話でよく尋ねられますが、弊店は昔から

中古品や型遅れ商品の扱いは無くメーカー

製造工場出荷部よりの新品直送となります。

納入が４月１日以降でも今月中に発注手配を

しておけば現行価格のままでお届け出来まして

お得意様に２月末頃にお知らせしましたところ

お見積もりや入れ替えご注文が増えまして

有難い事では有りますが、ご注文の際には

「何でも高くなるなァ～何とかならんのか？」

などと毎日叱られております白髪頭の厨房屋の

オヤジです・・

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2024-03-16

セルフ冷水器

弊店地元は京都のラーメン屋様へ週明けの

お届けは卓上タイプのチップアイスディスペンサー

ですが、水道管直結式でお客様がセルフで

水か氷、および水と氷をスイッチ一つで抽出

されましてコップの氷４０ｇとして１２０杯/時

対応です・・

大型、中型店舗様や学校、工場、オフィスなどで

重宝されております。

弊店は昔から中古品や型遅れ商品の扱いは無く

メーカー製造工場出荷部よりの新品直送となります。

商品名はホシザキ・卓上チップアイスディスペンサー

ＤＣＭ－７０Ｌ

定価９９４，４００円　新品販価４４９，６６８円

消費税も送料も込みです。

幅３５０×奥行き５２５×高さ６９５（ｍｍ）で

単相１００Vの日産製氷約７０Kg

本体色は白か白と黒のツートーンから選んで

頂けます。

他にも大小色々なタイプやサイズも揃って

おりますので何時でもお気軽にお問合せ下さい。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。

弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。

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