京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2018-04-24から1日間の記事一覧

お寿司屋様への恒温高湿台下冷蔵庫

東京のお寿司屋様への今週末のお届けで 3ドアの恒温高湿台下冷蔵庫は庫内湿度 常時85%で、ノンラップ作業で食材の乾燥 を防ぎますので作業効率が格段アップです。 従来機種より約31%のエコ省エネ仕様で 電気代がお安いのが嬉しい商品です。 沖縄や離…