京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2018-05-22から1日間の記事一覧

ラーメン屋様への台下冷凍冷蔵庫

大阪はミナミのラーメン屋様からお電話で 「インバータータイプと通常タイプでは省エネ 以外にどの様な差が有るのですか?」 「庫内の材質やドアの防錆、防汚仕様など ですが、それ以外で電気代も違ってきます」 「予算も有りますので今回は通常タイプに し…