京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2018-06-04から1日間の記事一覧

お蕎麦屋様への大型台下冷蔵庫

福井県のお蕎麦屋様からのお電話で 「13年前に購入した台下の冷えが悪く、今回 また入れ替えを御社でして欲しいのですが やはりそば粉がきついのでフィルターが詰まり、 早めのフィルター掃除をと前回は言われてました。 邪魔くさいのと忙しいので中々出来…