京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2019-02-03から1日間の記事一覧

製氷機の入れ替えは・・

東京の居酒屋様からのお電話で 「製氷機の調子が悪く、氷が出来るのに 時間がかかり、出来た氷も薄くて穴が 開いてますが、どこが悪いのでしょう?」 「何年くらいご使用ですか、またこれまでの 修理履歴は?」 「1年前に中古で購入したのですが、年式は 判…