京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2020-03-26から1日間の記事一覧

男のアイスです

神奈川の洋風バー様へのカチ割り製氷機 ですが、米国帰りのマスターが米国スタイルで 営業されてます・・ 4人掛けテーブルが4席で テーブルチャージを貰ってボトルキープのみ・・ カウンターは通常の椅子を置くと10席しか 置けませんが、シカゴスタイル…