京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2020-04-12から1日間の記事一覧

ホルモン鉄板焼き屋様への台下冷凍庫

福岡のホルモン鉄板様への週明け納入は 2ドアの台下冷凍庫ですが大将のお電話で 「うちのホルモンは旨さ九州一です・・ いや、ひょっとして日本一かな・・ 30年も焼いてますもんね!」 いやしんぼの厨房屋のオヤジはこういう 言葉に弱いんです・・ ああ食…