京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2020-06-16から1日間の記事一覧

一気に冷えます

最近はコロナが落ち着いた訳では無いですが、 飲食店様が徐々に息を吹き返して下さいます お弁当にチャレンジされたりテイクアウト食品でも 頑張っておられますが、先々月辺りからよく出荷 しますのが真空パック機とブラストチラーです。 ショックフリーザー…