京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2020-09-13から1日間の記事一覧

福岡へのスライド扉台下冷蔵庫

福岡の居酒屋様へのお届けはスライド3枚扉 冷蔵庫で別棟の食材調理加工場への設置です そこが食材と厨房機器で狭いので扉の開閉 スペースを取らないスライド扉タイプにされ 作業効率を上げるとのお話でしたが、天板が 広いので調理台や作業台代わりにもなっ…