京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2020-10-25から1日間の記事一覧

恒温高湿庫でチーズを・・

信州でチーズ作りをされる方からのお電話で 「自分たちで搬入、設置しようと考えたのですが 人出が揃わないので作業経費も見積もって下さい」 この様な内容でしたが、チーズ製造ではこれまで ヤギのチーズを作るとか色々な作業場へこの 機種は納入しておりま…