京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2021-02-02から1日間の記事一覧

ワンドア台下冷凍庫は重宝です・・

大阪はミナミのショットバー様へは週末 お届けのワンドア台下冷凍庫ですが、最近は カウンターのみの小規模なお店でも簡単な 美味しいものを出されるところが多いですね・・ お客様単価が上がってくれると言われます ストッカータイプと違いまして前開きです…