京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2021-02-09から1日間の記事一覧

チーズ造りの恒温高湿冷蔵庫

兵庫県のテーマファーム様へのお届けは タテ型4ドアの恒温高湿冷蔵庫で、庫内は常時 80%の湿度を保っており、食材の乾燥を防ぎ ノンラップ作業で効率が良い重宝な商品ですが 飲食店様だけでなく、今回の様にチーズを製造 されます所には常時出荷しており…