京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2021-04-18から1日間の記事一覧

パン屋様への6ドア冷凍庫

大阪はミナミのベーカリー様への納入は タテ型6ドアのインバーター冷凍庫ですが 14年前に同じ商品のお買い上げを頂いて おりまして、ご使用経過年数での入れ替えを 決断されました。 粉末が飛び交っている場所で フィルターをくぐってエバポレーターに粉…