京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2021-11-01から1日間の記事一覧

昔気質のマスター

福岡の洋食屋様へのお届けはガスレンジです 最近はマイコン設定で火力や調理時間を決めて 作業が出来るガスレンジを多く納品しておりますが この商品の様な各バーナーにガスコックが有り、 ガス管も外付けの定番タイプを好まれる御店も 多く、何時までも需要…