京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2022-02-21から1日間の記事一覧

洋菓子屋様への大型冷凍庫

神戸の洋菓子店様のお買い上げは、タテ型 6ドアのインバーター冷凍庫ですが、13年前に 同じ商品のお買い上げを頂いておりまして ご使用経過年数に依ります為に入れ替えを 決断されました。本機種はベーカリー様などにも よく出荷しますが、やはり厨房内で…