京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2022-03-09から1日間の記事一覧

洋食屋様への冷凍冷蔵庫

神戸のグリル・喫茶様へのお届けは、タテ型 4ドアのインバーター冷凍冷蔵庫ですが 昨夏には製氷機の納入もさせて頂いており その際にご主人が 「昔から朝の8時から晩8時までの営業で、時短は お陰様で関係なくやってまして、冷凍食材はあまり 使いません…