京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2022-04-21から1日間の記事一覧

イタリアン様への台下冷凍冷蔵庫

東京のイタリアン様への週明け納入は 3ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、ご主人の お電話でのお話では 「コロナや時短営業で大変でしたが、その為 ランチを始めたら何故か評判になってお昼の 方が忙しくなって有難いです・・ 大将の言って下さった関西風の営業…