京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2022-06-05から1日間の記事一覧

厨房用ステンレスの入れ替え

大阪の宅配お弁当会社様への厨房用 ステンレス機材の一切合切の搬入です 調理作業所の全てのステンのリニューアル で30点ほどの搬入ですが、最初に古い機材の 搬出から始まり、終わりますと厨房全体の掃除と 殺菌、消毒で、それが終わってから搬入や 設置…