京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2022-07-30から1日間の記事一覧

大型台下冷蔵庫はラーメン屋様へ

滋賀県のラーメン屋様へのお届けは、3ドアの 台下冷蔵庫ですが、今春には製氷機やフライヤー ガス湯煎機なども搬入させて頂いております・・ 今回の台下は天板が広いので配膳台や作業台 調理台代わりになりまして、ベーカリー様や 洋菓子店様などでは昔から…