京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2022-11-10から1日間の記事一覧

高けりゃ美味しくて当たり前・・

大阪のビジネス街のお弁当屋様へのお届けは 四面ガラスの冷蔵・温蔵ショーケースですが 10年以上前からのお得意様で今回は二号店を 出されたので以前に購入した製品と同じ物を とのご注文でした。 昔の大将とのお話の中で 「大阪では盛りが多く、美味しく…