京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2022-12-11から1日間の記事一覧

温蔵ショーケース

弊店地元は京都の商店街のお惣菜屋様への 週明けのお届けは温蔵ショーケースですが 受注生産商品で発注後約20日程の納期となります 庫内温度設定は+50℃~+70℃で機関部は 左右どちらでも選んで頂けます。 全国の洋菓子屋様の冷蔵ショーケースなどは ほ…