京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2022-12-21から1日間の記事一覧

大将の入れ替えはまだまだ早いです

久し振りの鹿児島のラーメン屋様のご主人から 懐かしいお電話ですが 「歳のせいか、体がついていかなくて倅に代代わり しようと思って古くなった厨房機器を少しずつ新しく 入れ替えて、それが終わったら息子夫婦に任せる ので最初は台下冷蔵庫からです・・」…