京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2023-04-25から1日間の記事一覧

狭い厨房には・・

京都は木屋町の居酒屋様へのお届けは スライド扉の台下冷蔵庫ですが、厨房が狭く 蟹の横ばいの様なカウンター内移動で、昨夏 にはやはりスライド扉の製氷機を納入しました 台下も製氷機も手前にドアを開くスペースが無く スライド扉製品が有って良かったと喜…