京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2023-09-29から1日間の記事一覧

卓上ガスフライヤー

古いお得意様の京都は木屋町のショットバー様へ 卓上のガスフライヤーをご購入頂きましたが、 これまでは付き出しは乾き物かチャームくらい でしたが、最近はバーでも結構美味しいものを 出されてお客様単価を上げられてますが、 美味しいものが有ればドリン…