京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2023-10-11から1日間の記事一覧

ウナギの寝床・・

今回は面白い納入でしたが、京都は建物がウナギの 寝床の様に間口が狭く、奥行きが広い店舗やなどが 多く、お住いもその様な建物が沢山有ります・・ 昔は道路に面した所は間口の広さで租税が決まって 皆さん奥行きを深くされたのでしょうね・・ そんな町屋を…