京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

2023-12-01から1日間の記事一覧

割烹様へのお届けは

京都は祇園の割烹様へのお届けはタテ型 4ドアの恒温高湿冷蔵庫ですが、庫内を風で 冷やすのでは無く,無風のエアパス五面冷却 方式で庫内湿度を常時85%に保持し食材の 収納もノンラップ作業で食材の乾燥を防ぎ、 作業の効率も格段にアップします。 商品名…