京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

みんな旅の途中・・

 

11年間ご使用頂いた台下冷凍冷蔵庫の

 

入れ替えを来週早々にと古いお得意様から

 

 

頼まれましたが、その11年前を思い出します

 

納入当日のご主人夫婦との話の中で、

 

 

「大将とこで小型の台下を買って居酒屋を

夫婦でこれ1台で始め、9年間頑張って来て

初めての入れ替えですわ・・

休みなしで毎日働いて、娘が一人いますけど

何処へもよう連れてやれません・・ 

娘はディズニーランドに友達みんないったはるし

自分も行きたい、塾にも行きたいと言いますが、

経済的にも時間的にも何処にも連れては

やれませんまま日が経って、今では何にも

言いませんのが可哀そうで・・」

 

 

「ウチでもそうでっせ!でも解ったはりますて! 

時間が有ったらどこでも連れてくれはる事くらいは

娘さんもちゃんと解ったはりますて!毎日休まず

仕事したはる訳もちゃんと知ったはります!

お嬢ちゃんが解ったはる事自体が親としたら

心がしめつけられる事ですけど・・」

 

 

小生も自分に言い聞かせる様に言うのですが

 

11年前のご主人との関西弁丸出しの会話です。

 

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その日も新規商品の搬入、設置が終わり、

 

処分の台下をトラックに載せる際に、大将が

 

 

奥さんに 「おーい、持って来いや!」

 

「用意してるわなアンタ!」

 

 

一升瓶を持って来られて廃棄処分の古い

 

台下冷蔵庫にお二人で

 

「御神酒代わりや!永い間ご苦労さん・・」

 

 

丸々一本かけて下さいました。

 

弊店も嬉しかったです・・

 

 

今回の入れ替え時には現在お店を手伝って

 

おられる娘さんが、またお神酒をかけて

 

送って下さるのでしょうか・・

 

厨房屋の白髪頭のオヤジも頑張ってまので

 

これからも、大将もご家族で頑張って下さい・・

 

 

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