京都の老舗のお味噌製造販売会社様で 熟成室（じゅくせいむろ）内の冷蔵エアコンの 入れ替え作業工事を行いましたが、機材も 一般プレハブの冷蔵庫用と違いまして庫内 温度設定運転も＋１５℃での運用です。 要するに冷えすぎると駄目との事です・・ 猛暑の中…